Doniczki z kwiatu terakoty nadają się do serwisowania naczyń do pieczenia małych chlebków i herbatników, pod warunkiem, że używasz nieszkliwionych, nie przygotowanych doniczek i odpowiednio je sezonuje. Chrupki kukurydziane wysadzane papryką chili wyglądają jak domowe w rustykalnych doniczkach, podobnie jak obfity chleb z cukinii z orzechami. Dla bardziej doświadczonych piekarzy, poszczególne pieczywo drożdżowe można również ugotować jako mini-bochenki w doniczkach. Po zakończeniu zabiegu doniczki stają się wtórnym podarunkiem, przydatnym do uprawy kwiatów i ziół.
Przygotowanie puli
Krok 1
Umyj garnki z terakoty w gorącej wodzie z mydłem. Wytrzyj je do sucha i ustaw je w pozycji pionowej, aby jeszcze bardziej wyschły.
Krok 2
Mocno nasmaruj wnętrze i na zewnątrz terakoty i ustaw je na blasze do pieczenia. Piec garnki w 300-stopniowym piecu Fahrenheita przez 30 minut przed wyjęciem garnków.
Krok 3
Niech garnki ostygną. Następnie ponownie je i ponownie upiecz w tej samej temperaturze przez kolejne 30 minut. Pozwól im ostygnąć po raz drugi.
Krok 4
Wyciąć kółka z folii aluminiowej o wymiarach dopasowanych do dna doniczki. Nasmaruj obie strony kółek i umieść je na dnie doniczki.
Krok 5
Wycinaj prostokąty folii o wymiarach wewnętrznych boków doniczek. Nasmaruj obie strony prostokątów i wciśnij je w wewnętrzne ściany doniczek. Doniczki wewnętrzne powinny być teraz całkowicie pokryte folią, a strona z folii powinna być wysmarowana na zewnątrz.
Szybkie pieczywo i herbaciane ciastka
Krok 1
Ustaw piekarnik na 400 F.
Krok 2
Wymieszaj suche składniki w większej misce. Wymieszaj mokre składniki w mniejszej. Zrób dobrze w suchych składnikach i dodaj wilgotne składniki, mieszając, aż mieszanina będzie dobrze przyległa i bez grudek. Delikatnie zmiksuj wszystkie dodatkowe składniki.
Krok 3
Łyżka włożyć do garnka z terakotą, tak aby każda z nich była pełna około dwóch trzecich.
Krok 4
Połóż garnki na blasze do pieczenia i ułóż blachę do pieczenia w piekarniku. Ustaw minutnik na 15 minut. Pieczenie może trwać 20 minut lub dłużej, w zależności od gęstości ciasta lub chleba.
Krok 5
Wyjmij garnki, gdy wykałaczka umieszczona w środku wyjdzie czysta.
Krok 6
Zdejmij garnki z blachy do pieczenia i ustaw je na stojakach z drutu, aby ostygły.
Drożdżowe pieczywo
Krok 1
Ustaw piekarnik na 400 F.
Krok 2
Wymieszaj drożdże z ciepłą wodą i cukrem, według przepisu.
Krok 3
Wprowadzić mieszaninę drożdży do innych składników, aż utworzy się ciasto.
Krok 4
Ugniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni, aż ciasto stanie się gładkie.
Krok 5
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w misce olejowej, aż się podwoi, a następnie uderzaj w dół.
Krok 6
Podziel ciasto równomiernie pomiędzy sezonowe, foliowane i nasmarowane doniczki.
Krok 7
Niech ciasto podwoi się po raz drugi, tym razem w ich indywidualnych doniczkach.
Krok 8
Umieść garnki na blasze do pieczenia i umieść je w nagrzanym piekarniku.
Krok 9
Ustaw timer na 25 minut. Pieczenie może trwać 30 minut lub dłużej.
Krok 10
Wyjmij garnki, gdy skorupy są złote i po dotknięciu brzmią pusto.
Krok 11
Ustaw garnki na stojakach z drutu, aby ostygły.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Płyn do mycia naczyń
- Ręczniki do naczyń
- Skrócenie warzyw
- Papier do pieczenia
- Nożyczki
- Folia aluminiowa
- Miarki i łyżki
- Suchy pakiet drożdżowy (w razie potrzeby)
- Łyżka do mieszania
- Duża miska do mieszania
- Suche składniki, takie jak mąka, cukier, proszek do pieczenia i przyprawy
- Śmigać
- Mała miska do mieszania
- Mokre składniki, takie jak olej, jajka i mleko
- Drewniana łyżka
- Dodatkowe składniki, takie jak rodzynki, orzechy lub plasterki papryki
- Wykałaczki
- Stojak z drutu
Wskazówki
- W przypadku przepisu, który zwykle gotuje się na 8-calowej kwadratowej misce, użyj około sześciu 4-calowych donic z terakoty na jednoosobowe pieczywo i ciastka, lub dwa lub trzy większe, jeśli robisz większe bochenki.
Ostrzeżenia
- Nie należy pomijać etapu wykładania pojemników folią aluminiową lub innym ochronnym materiałem spożywczym. Niektóre donice z terakoty mogą zawierać ołów, który w przeciwnym razie mógłby przedostać się do żywności, z którą mają bezpośredni kontakt. Zachowaj ostrożność, kupując kilka dodatkowych niedrogich garnków. Mogą pękać podczas przyprawiania lub nawet podczas pieczenia.
