Wzrost dziennej konsumpcji kalorii można obwiniać za epidemię otyłości w Ameryce. Kiedy spożywasz więcej kalorii niż spalasz, przybierasz na wadze. Do 2010 r. Amerykanie spożyli o 20 procent więcej kalorii niż w 1970 r., Według "The New York Times". Dodane kalorie powiększają talię Amerykanów i zwiększają koszty zdrowotne związane z otyłością.
Ile potrzebujesz
Przeciętna amerykańska dorosła kobieta potrzebuje od 1800 do 2400 kalorii dziennie, podczas gdy przeciętny amerykański dorosły człowiek potrzebuje od 2 400 do 3 000, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi Departamentu Rolnictwa z 2010 roku. Młodsi, bardziej aktywni ludzie mogą spożywać większą liczbę kalorii i nadal utrzymywać swoją wagę. Spożywanie tylko 250 kalorii dziennie, niż Twoje ciało wymaga do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a ćwiczenia fizyczne prowadzą do 26-kilogramowego przyrostu masy ciała w ciągu roku. 20-uncjowa butelka napoju gazowanego, połowa piekarniczego ciastko i wiele fantazyjnych napojów kawowych zawierają co najmniej 250 kalorii.
Co ludzie faktycznie konsumują
Średnia liczba spożywanych kalorii mieści się w wytycznych USDA, ale nie jest jasne, czy te liczby - które są zgłaszane samodzielnie - są dokładne lub odpowiednie dla wielkości i poziomu aktywności każdej osoby. W 2010 r. Przeciętna dorosła kobieta zgłosiła spożycie 1785 kalorii dziennie i dorosłego mężczyzny, 2640 dziennie. USDA sugeruje, że liczby te są prawdopodobnie niższe niż to, co jest konsumowane w rzeczywistości. Badanie opublikowane w wydaniu "Annals of Epidemiology" z 2003 roku, po zbadaniu pamiętników żywnościowych z 161 856 kobiet, niedoszacowane spożycie kalorii średnio wynosiło 25 procent. W takim przypadku Amerykanie mogą spożywać więcej niż 2231-3300 kalorii dziennie.
Co Amerykanie jedzą
Kalorie konsumowane przez Amerykanów nie zawsze pochodzą z najzdrowszych źródeł. Pośród pięciu głównych źródeł kalorii dla dorosłych znajdują się desery na bazie ziaren, napoje alkoholowe i napoje gazowane oraz inne napoje słodzone. Te produkty spożywcze dostarczają dużo kalorii przy minimalnym odżywianiu. "The New York Times" podaje statystyki USDA ujawniające, że w latach 2005-2008 20 procent amerykańskich kalorii spożywało się w restauracjach, w tym w wersji full-service i fast-food - to trzy razy więcej niż w restauracjach w latach 1977-1978.
Wiedząc, czego potrzebujesz
Łatwym sposobem sprawdzenia, czy spożywasz zbyt dużo kalorii, jest monitorowanie masy ciała przez kilka tygodni. Jeśli stale się skrada, sprawdź swoją dietę i najpierw wyeliminuj "dodatkowe" kalorie z nieodżywczej żywności - takiej jak napoje gazowane i słodycze. Tak jak przyrost masy ciała wynika z zażywania zbyt dużej ilości kalorii, utrata wagi występuje, gdy spożywasz mniej niż codziennie. Aktywność fizyczna, kontrola porcji i podawanie więcej warzyw i owoców niż oczyszczone węglowodany i tłuszcze nasycone pomagają w przycinaniu kalorii bez obsesji na punkcie liczb.
