Mieszanka mocnej kawy, cukru i kardamonu sprawia, że turecka kawa jest bardziej słodkim przysmakiem niż coś podobnego do zwykłej filiżanki kawy. Chociaż istnieją pewne korzyści zdrowotne wynikające z kawy i kardamonu, cukier jest główną wadą, jeśli chodzi o korzyści odżywcze napoju.
Kalorie, tłuszcz i inne podstawy
Porcja tureckiej kawy zawiera około 46 kalorii. Choć napój nie zawiera tłuszczu, nie dostarcza również żadnego błonnika ani białka, dwóch kluczowych składników odżywczych potrzebnych dla dobrego zdrowia. Kawa nie dostarcza imponującej ilości wapnia ani żelaza.
Słodkie rzeczy
Porcja kawy po turecku zawiera około 11,5 gramów cukru, co odpowiada prawie 3 łyżeczkom. To połowa z 6 łyżeczek do herbaty, które kobiety powinny ograniczać się do każdego dnia, a jedna trzecia z 9 łyżeczek dla mężczyzn powinna zostać ustawiona jako ich górna granica, według American Heart Association. Kiedy regularnie jesz więcej cukru niż te limity, możesz przybrać na wadze. Zwiększenie masy ciała może zwiększyć ryzyko chorób układu krążenia i cukrzycy typu 2.
Zapaleni na kawę
Umiarkowane ilości kawy - około 2 filiżanek dziennie - mogą obniżyć ryzyko zachorowania na raka. Według Harvard Medical School, osoby pijące kawę mają mniejsze ryzyko zachorowania na raka okrężnicy, piersi i odbytnicy. Kawa może również obniżać ciśnienie krwi i zmniejszać ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Picie kawy może zmniejszyć ryzyko choroby Parkinsona u mężczyzn, zauważa Harvard Medical School. Kofeina w kawie może również zwiększyć czujność.
Kardamon jest dobry, zbyt
Oprócz pożyczenia tureckiej kawy o wyraźnym smaku, kardamon może również pomóc w normalnym trawieniu, Michael T. Murray i Joseph E. Pizzorno w swojej książce "The Encyclopedia of Healing Foods". Kardamon jest wiatropędny, co oznacza, że może pomóc w rozładowaniu gazów jelitowych. Zioło może również dać ci krótki przypływ energii.
Czy powinienem pić kawę po turecku?
Od czasu do czasu filiżanka tureckiej kawy może mieć miejsce w twoim zdrowym planie żywienia. Kiedy masz filiżankę, róbcie sobie gdzie indziej w swojej diecie, aby nie skończyć jeść zbyt dużo cukru. Jeśli robisz własną kawę po turecku, idź łatwo na cukier. Jeśli jesteś wrażliwy na kofeinę lub jeśli zbliża się pora snu, przygotuj kawę po turecku z bezkofeinową kawą.
