Nie potrzebujesz piekarnika, aby zrobić doskonale ugotowany pieczony ziemniak. Otwarty płomień, taki jak w ognisku, zapewnia niezbędne ciepło do upieczenia ziemniaka. Nauka gotowania ziemniaka w ognisku otwiera menu obozowe, aby wyjść poza podstawowe pieczone paluszki z dodatkiem chipsów lub sałatki z makaronem. Kluczem do równomiernie upieczonego ziemniaka o otwartym ogniu jest bacznie obserwować postęp gotowania ziemniaka.
Krok 1
Wyczyść ziemniaka, myjąc i szorując go pod zimną wodą. Użyj pędzla roślinnego, aby samemu uzyskać brud, który nie zmywa się łatwo. Susz ziemniaki delikatnie za pomocą czystego ręcznika.
Krok 2
Wbij ziemniaki ze wszystkich stron widelcem, aby utworzyć serię otworów w skórze. Dziury te pomagają stworzyć równomierny proces gotowania i zapobiec eksplozji ziemniaka, pomagając w ucieczce pary.
Krok 3
Rozłóż cienką warstwę masła na skórze ziemniaka. Jeśli chcesz, posyp je solą.
Krok 4
Nałóż dwie warstwy folii aluminiowej, aby stworzyć trwały worek do gotowania dla swojego ziemniaka. Owinąć ziemniaka szczelnie w dwie warstwy folii.
Krok 5
Zakop zakopany ziemniak w rozżarzonych węglach lub umieść go na gorącej skale w pobliżu płomieni, aby dotarł do niego ogień. Inną opcją jest gotowanie ziemniaków na stojaku z drutu wiszącego nad płomieniami.
Krok 6
Piecz ziemniaka na ogniu przez około 30 do 35 minut. Ostrożnie usuwaj ziemniaki z ognia, używając rękawic kuchennych. Rozwiń folię i wciśnij widelec do ziemniaka, aby sprawdzić, czy to zrobione.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Pędzel do warzyw
- Ręcznik
- Sól (opcjonalnie)
- Folia
- Widelec
- masło
- Rękawice do pieczenia
Wskazówki
- Pusta puszka może również służyć jako naczynie do gotowania ziemniaków. Zmocz skórę i umieść ziemniaka w puszce, następnie przykryj puszkę folią. Przytrzymaj puszkę w węglach przez co najmniej 30 minut, aby upiec.
