Brownies były częścią amerykańskiej historii żywności od prawie półtora wieku, a wczesne przepisy wzywały do pół szklanki masła. Chociaż wiele nowoczesnych receptur i mieszanek wymaga oleju zamiast masła, nadal nie są one dietetyczne, ponieważ olej zawiera około 120 kalorii i 12 gramów tłuszczu na łyżkę stołową. Mając tylko około 15 kalorii i nieznaczny tłuszcz na łyżkę, niesłodzone musu jabłkowego jest doskonałym substytutem oleju i pozwala mieć swoje brownie i jeść.
Krok 1
Zmierzyć liczbę jabłek w miarce cieczy, używając pomiaru oleju w recepturze lub mieszance.
Krok 2
Wymieszaj mus jabłkowy z jajami i innymi płynnymi składnikami, o które prosisz w swoim miksie lub przepisie.
Krok 3
Zmieszaj razem suche składniki, jeśli korzystasz z przepisu.
Krok 4
Dodaj 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej do suchych składników lub wymieszaj, aby przeciwdziałać kwaśnej nucie jabłkowej.
Krok 5
Złożyć suche składniki w mieszankę jabłkową.
Krok 6
Upiec zgodnie z zaleceniami. Pozwól ciastkom usiąść na 10 do 15 minut przed cięciem, aby nie rozpadły się.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Mieszanka brodawek lub przepis
- sos jabłkowy
- Ciekły kubek miarowy
- Jajka
- Proszek do pieczenia
Wskazówki
- Sprawdź ciasteczka po najmniejszej ilości czasu podanej dla wielkości patelni, której używasz, ponieważ mus jabłkowy może sprawić, że ciasteczka będą miały suchszą teksturę, jeśli będą pieczone zbyt długo.
