Jedzenie w czystości to sposób na życie, który oznacza, że wybierasz jedzenie, które jest tak blisko natury, jak to tylko możliwe. Innymi słowy, Twoja dieta składa się ze świeżych, pełnych produktów spożywczych, które nie pochodzą z opakowania, które może zawierać mięso. Jeśli jednak jesteś wegetarianinem, równie łatwo budujesz cotygodniowe menu oparte na zasadach czystego jedzenia.
Napełnij owoce i warzywa
Świeże owoce i warzywa są koniecznością, jeśli ćwiczysz czyste jedzenie. Jedzenie w czystej postaci polega na wybieraniu najbardziej pożywnych pokarmów, które zostały najmniej przetworzone, według magazynu "Jedzenie dobrze", a świeże owoce i warzywa z pewnością pasują do rachunku. Serwis "Czyste odżywianie" zauważa, że prawdziwe, czyste odżywianie oznacza również, że wybierasz produkty organiczne, kiedy tylko jest to możliwe, i wybierasz produkty sezonowe i lokalne, kiedy możesz. Produkty o żywych barwach mają najwyższą zawartość składników odżywczych i powinny stanowić większość spożycia owoców i warzyw.
Idź na zdrowe tłuszcze
Tłuszcze nasycone i trans, znajdujące się w żywności, takiej jak fast food i pakowane wypieki i przekąski, są wrogami czystej diety. Tłuszcze te mogą podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca. Zamiast tego czyste jedzenie polega na wybieraniu zdrowych tłuszczów, takich jak tłuszcze nienasycone w żywności wegetariańskiej, takich jak siemię lniane, orzechy i awokado. Ponieważ wiele rodzajów mięsa ma wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, całe fasolki i soczewica, które są czystym źródłem jedzenia białka i nie zawierają tłuszczów nasyconych, są dobrym zamiennikiem diety wegetariańskiej. Gotowanie z użyciem oleju rzepakowego lub oliwy zamiast masła to kolejna rekomendacja.
Wyczyść złożone węglowodany
Wyrafinowane węglowodany, takie jak biały chleb i biały makaron, są niedostępne, jeśli chodzi o czyste jedzenie. Węglowodany pakowane, takie jak batoniki musli i krakersy, również nie mają miejsca w czystej diecie. Złożone węglowodany są jednak, ponieważ zostały one w minimalnym stopniu przetworzone lub są całkowicie nieprzetworzone i są bogatym źródłem błonnika, witamin i minerałów. Więc wybierz chleb pełnoziarnisty i makaron i zamień zwykły biały ryż na brązowy ryż. Komosa ryżowa i owies są dodatkowymi węglowodanami złożonymi, które można włączyć do diety żywieniowej.
Czego unikać
Oprócz pakowanej i przetworzonej żywności, czyste odżywianie oznacza także, że ograniczasz spożycie słodkich pokarmów, takich jak desery i napoje gazowane, na rzecz naturalnie słodkich pokarmów, takich jak świeże owoce. Ogranicz spożycie także słonych potraw, takich jak fast food, pakowane przekąski i sos sojowy. Pij nie więcej niż jedną szklankę czerwonego wina dziennie, i zdecyduj się na co najmniej 2 litry wody na inne napoje, takie jak soki owocowe. Pomiń także słodkie napoje alkoholowe, takie jak margaritas i pina coladas.
