Przygotowanie krewetek jest smaczne i użyteczne: ile gotować i jak podawać

Krewetki są pysznym i zdrowym produktem, który należy uwzględnić w diecie. Przygotuj je z łatwością, nie wymaga to szczególnych umiejętności ani specjalnych urządzeń kuchennych. Aby zachować delikatny smak i użyteczne właściwości owoców morza, wystarczy wiedzieć, jak i ile gotować, a także pewne subtelności gotowania.

Przydatne właściwości krewetki: zawartość makro-, mikroelementów i witamin

Krewetki mają nie tylko bogaty smak, ale także cenną kompozycję spożywczą, nasyconą witaminami i minerałami. Wysoka zawartość organicznego wielonienasyconego kwasu Omega-3 pozwala na włączenie tych skorupiaków do diety tych, którzy cierpią na wysoki poziom cholesterolu we krwi i choroby układu sercowo-naczyniowego.

Ich elastyczne mięso zawiera ogromną ilość białka, biorącego udział w syntezie włókien kolagenowych, co jest niezwykle ważne w zwalczaniu przedwczesnego starzenia.

Krewetki są nieodzownym składnikiem wszystkich rodzajów niskokalorycznych diet

W krewetkach zawarte są następujące witaminy i mikroelementy:

• A (normalizuje pracę widzenia);
• C (uczestniczy w funkcjonowaniu tkanki łącznej i kostnej);
• E (silny przeciwutleniacz);
• tiamina (odpowiedzialna za normalne funkcjonowanie układu wydalniczego i sercowo-naczyniowego);
• ryboflawina (biorąca udział we wszystkich reakcjach chemicznych w organizmie, jest wymagana na wszystkich poziomach);
• Kwas pantotenowy (odpowiedzialny za tonowanie włókien mięśniowych);
• pirydoksyna (z jej pomocą syntetyzowany jest hormon serotoniny);
• Kwas foliowy (zapewnia wystarczającą syntezę kwasów nukleinowych);
• jod (reguluje aktywność gruczołów dokrewnych);
• Potas (zaangażowany w ochronę organizmu przed wirusami);
• fosfor (niezbędny do wzmocnienia układu kostnego);
• mangan (wpływa na aktywność układu nerwowego);
• selen (przeciwutleniacz, który chroni układ odpornościowy);
• miedź (niezbędna do produkcji hemoglobiny);
• siarka (normalizuje metabolizm węglowodanów i białek);
• cynk (stymuluje właściwości ochronne organizmu);
• sodu (w celu utrzymania równowagi wody i soli);
• żelazo (dostarcza wszystkie tkanki ciała tlenem);
• Wapń (niezbędny do prawidłowej częstości akcji serca);
• magnez (ten minerał wraz z wapniem jest odpowiedzialny za zachowanie tkanki kostnej).

Odmiany

Te skorupiaki są podzielone przez biologów na ciepło i zimną wodę, które z kolei różnią się wielkością od siebie. Wraz z małymi krewetkami o długości do 2 cm, istnieją prawdziwe olbrzymy, osiągające 30-40 cm.

Największą z krewetek jest czarny tygrys, przedstawiciele tego gatunku mogą osiągnąć 40 cm długości

Za pośrednictwem sieci handlowej zwykle realizowane są następujące rodzaje krewetek:

• północna (chilims). Są jednym z głównych celów połowowych na Dalekim Wschodzie i mają wysoką wartość odżywczą. W ich składzie znaleziono ponad 40 organicznych kwasów tłuszczowych.Chilima północna jest zauważalnie mniejsza niż królewski i tygrys, ale ich mięso zawiera dużo białka
• królewski. Charakteryzuje się znaczącymi wymiarami (do 35 cm) i większymi w stosunku do części ogonowej głowy;Krewetki królewskie to skorupiaki zimnokrwiste i mają wyraźniejszy smak niż chilim północny
• pręgowany. Różnią się od innych gatunków ciemnymi paskami na skorupie, dużymi rozmiarami i wysoką zawartością takiego pierwiastka śladowego jak selen.Krewetki tygrysie mają niską zawartość kalorii i świetnie nadają się do diety osób, które chcą schudnąć

Jak wybrać i przechowywać w domu

W sprzedaży krewetki są w formie świeżych lodówek, w zamrożonych, a także w łupinach i obranych. Czasami można się spotkać i gotować-zamrożone. Aby wybrać naprawdę przydatny i smaczny produkt, musisz znać kilka sztuczek.

Jakościowe schłodzone krewetki muszą mieć równomierny płaszcz i schludny, napięty ogon.

Odrzucony w części ogonowej wskazuje, że krewetki zostały zabite przed wyjęciem z wody

Martwe skorupy niezrozumiałego, matowego koloru, sekcja ogona pochylona w bok, ciemne plamy na skorupie lub brzuchu - wszystko to wskazuje, że krewetki już dawno straciły świeżość i nie powinny dostać się do ciebie na stole.

Na zamrożonych krewetkach trudno jest zrozumieć prawdziwy stopień ich świeżości, tu pozostaje polegać na sumienności producenta. Zawsze sprawdzaj czas, w jakim produkt się znajduje, a zwłaszcza najbardziej znani dostawcy.

Jeśli wśród zamrożonych krewetek znajdują się duże kawałki lodu lub śniegu, produkt był wielokrotnie rozmrażany i ponownie poddawany zamrażaniu, dlatego jego właściwości smakowe zostały zmniejszone

Nigdy nie jedz osobników o ciemnej, prawie czarnej głowie. Takie krewetki mogą uszkodzić ciało.

Przechowywać schłodzone krewetki może być nie więcej niż pięć dni w lodówce. Najlepiej gotować je natychmiast po zakupie, aby zmaksymalizować ich smak. Zamrożone skorupiaki można przechowywać w zamrażarce przez okres do pięciu miesięcy, jeśli okres przechowywania nie jest sprzeczny z informacjami na opakowaniu.

Aromatyczne i aromatyczne dodatki do gotowania

Najczęstsze przyprawy do gotowania krewetek to sól i pieprz (czarny lub groszek). Przydatne skorupiaki mają swój własny wyrazisty smak, więc do ich przygotowania nie używaj egzotycznych przypraw w dużych ilościach. Jednak niektóre aromatyczne dodatki mogą wzbogacić smak gotowanych krewetek, ujawniając nowe aspekty aromatu, na przykład świeżą cytrynę.

Cytryna, dodana podczas gotowania krewetek, zapewni im przyjemną kwasowość i ostry smak

Cytrynę dodaje się do miski krewetek przed ponownym gotowaniem, tak aby świeży aromat nie odparował wcześniej. Wraz z nim świeże gałązki koperku i pietruszki można dodać do wrzącej wody.Taki pikantny bulion wzbogaci smak gotowej potrawy.

Pietruszka i koperek dla gotujących się krewetek muszą koniecznie być świeże, suche zioła nadają gotowanym krewetkom nieprzyjemny zapach narkotyków

Jeśli ugotujesz krewetki do użycia w sałatce lub sosie, bardziej odpowiednim dodatkiem do aromatu będą pokrojone pory. Ma delikatny, inteligentny smak, który idealnie dopasowuje się do nasyconego morskiego smaku gotowanych skorupiaków.

Do wrzenia krewetek, biała część łodygi jest dobrze dopasowana, jest w niej skoncentrowany delikatny zapach porów

Pory są krojone w grube koła i umieszczane w wodzie, przeznaczone dla krewetek, na samym początku gotowania.

Dobrze pasuje do morskiego smaku i ostrej zieleni, jak suchy liść laurowy. Jego charakterystyczny zapach nieznacznie zmniejsza wyraźny smak rybny krewetek i nadaje ich mięsu harmonijny ostry posmak.

Lepiej jest używać całych liści laurowych, więc łatwiej jest utrzymać odpowiednią dawkę przyprawy

W przypadku kilograma skorupiaków stosuje się nie więcej niż dwa liście laurowe, w przeciwnym razie przyprawa przenika zapach krewetki i nadaje jej lekką goryczkę. Po ugotowaniu laurus usuwa się, aby nie przesycić wody substancjami aromatycznymi.

Kolejna mało znana przyprawa może zmienić smak i zapach potrawy, nadając jej azjatyckiego szyku. Liście limonki Kaffir mają jednocześnie pikantny i świeży aromat, dzięki czemu gotowane krewetki zyskają ciekawy, delikatny smak.

Liście kaffirowego wapna pachną świeżą cytryną i odrobiną zielonego pieprzu

Aby ugotować krewetki we wrzącej wodzie, włóż jeden lub dwa liście limonki Kaffir, pozostawiając je do przygotowania potrawy. Lekko suche liście mogą być lekko pomarszczone palcami, aby uwolnić zapach.

Do gotowania krewetek i innych owoców morza można również użyć suszonych liści wapna kaffir, w tym przypadku dwa litry wody będą potrzebowały trzech małych liści

Jak prawidłowo i smacznie gotować krewetki

Krewetki, podobnie jak inne skorupiaki, nie tolerują długotrwałych efektów termicznych. Od nadmiernie długiego pobytu w gorącej wodzie tracą wszystkie walory smakowe i zamieniają się w niezrozumiałe gumowe grudki. Aby zaoszczędzić, gdy gotowanie jest nie tylko smakiem, ale także korzyścią, trzeba znać pewne zasady i sztuczki.

Klasyczny sposób gotowania zamrożonego

1. Włącz środkowy ogień i zagotuj wodę na patelni.Napełnij patelnię wodą do połowy i poczekaj na gwałtowny wrzód
2. Dodaj przyprawy do wody, aby poprawić smak i aromat potraw.
   Czarny pieprz i liście laurowe nadają krewetkom pikantny, delikatny smak
3. Umieść zamrożone krewetki w wodzie z przyprawami.
   Krewetki włóż bezpośrednio do wrzącej wody, nie zmniejszając ognia pod doniczkami
4. Doprowadzić zawartość rondla do wrzenia i gotować na dużym ogniu przez 5 minut. Po upływie tego czasu złóż skorupiaki na durszlak i pozwól na spuszczenie wody. Następnie podawaj gotowy produkt na dużym płaskim naczyniu.
   Możesz udekorować gotowe krewetki z plastrami cytryny i pietruszką

Jeśli gotujesz zamrożony produkt bez powłoki, skróć czas gotowania we wrzącej wodzie o dwie minuty.

Zanim upuścisz zamrożone krewetki bez powłoki do wrzącej wody, należy je trzymać przez jedną minutę pod bieżącą zimną wodą, to zniszczy ciasto lodowe i skróci czas gotowania

Jeśli chcesz gotować gotowane zamrożone krewetki, zmniejsz czas gotowania o dwie lub trzy minuty, w zależności od wielkości skorupiaków.Długo trzymajcie je w ogniu, nie powinno być - mięso zamieni się w gumę i smakuje świeżo.

Jak zachować korzyści podczas gotowania świeżego

Schłodzone krewetki gotowane są bardzo szybko i mają bardziej wyrazisty smak niż te, które są zamrażane.

1. Zagotuj wodę na dużym ogniu.Aby przygotować krewetki, woda powinna gotować się bardzo gwałtownie
2. Wrzuć do wody sól morską do smaku i kilka odmian pieprzu całego groszku.
   Groch z różowego pieprzu nadaje smakowi bulionu i zieleni - ostrość
3. Dobrym aromatycznym dodatkiem do bulionu dla świeżych krewetek są liście wapna Kaffir.
   Kilka porcji krewetek będzie potrzebowało dwóch liści kaffirowego limonki
4. Umieść schłodzone krewetki we wrzącej wodzie i gotuj na małym ogniu przez dwie lub trzy minuty. Następnie wyłącz ogrzewanie, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na kolejne trzy minuty. Następnie natychmiast odcedź wodę i podawaj.
   Przed karmieniem, usuń głowę krewetki i zawartość przewodu pokarmowego

Świeże krewetki, przeznaczone do gotowania, nie powinno się sprzątać. Schłodzone skorupiaki w skorupce zawsze lepiej gotować, obrać i smażyć, aby mięso miało subtelniejszy i delikatniejszy smak.

Gotowanie pikantnych krewetek do piwa

Owoce morza to świetna przekąska na schłodzone piwo. Szczególnie pysznie przygotowuje się je w pikantnym bulionie.

1. Najpierw rozmrażamy skorupiaki w durszlakach, aby skorupa lodu całkowicie się rozpuściła.Wstępne odszranianie pozwoli krewetkom wchłonąć wszystkie aromatyczne substancje z pikantnego bulionu
2. Zagotuj wodę w dużym wiadrze.
   Do przygotowania pikantnego bulionu lepiej użyć czystej wody artezyjskiej
3. Włożyć gotowane wcześniej przygotowane przyprawy: kilka groszku pieprzu o słodkim zapachu, dwa liście laurowe, trzy niegotowane ząbki czosnku i gałkę muszkatołową.
   Taki zestaw przypraw nada bulionowi niezapomniany, jasny smak
4. Po minucie wylej posiekany świeży koperek do wrzącej wody.
   Koperek na pikantne buliony powinien być koniecznie świeży, suche zioła w tym przypadku nie będą działać
5. Dwie cebulkowe cebulki skórki, przeciąć na pół i dodać do bulionu.
   Dla bulionu duże żarówki zmieszczą się, mają więcej smaku
6. Następnie ułóż rozmrożone krewetki we wrzącym, pikantnym bulionie, przykryj kadź pokrywką i wyłącz ogień.Trzymaj je we wrzącej wodzie przez około pięć minut, następnie spuść wodę i podawaj potrawę na stół.Ostre krewetki są dobre do podawania świeżych ziół i plasterków cytryny

Schłodzone krewetki gotuje się według tego przepisu dokładnie w taki sam sposób, z tym wyjątkiem, że można je trzymać w gorącej wodzie jeszcze przez kilka minut.

Funkcje gotowania na sałatkę

Aby przygotować sałatki, musisz wybrać duże, piękne krewetki o jednolitym kolorze. Mogą być zarówno schłodzone, jak i gotowane w stanie zamrożonym.

Najważniejsze, aby nie przekroczyć czasu gotowania skorupiaków, w przeciwnym razie będą wyróżniać się sałatką z własną teksturą gumy, a gotowe danie nie będzie miało głębokiego pełnego smaku.

Jako dodatki aromatyczne i smakowe do bulionu można użyć mieszanki pikantnej zieleni, plasterków cytryny, drobno posiekanego obranego imbiru, gorącego chili i korzenia galangal. Odpowiednie będzie stosowanie tych składników bulionu do krewetek, przeznaczonych do sałatek warzywnych kuchni tajskiej.

Taki zestaw aromatycznych dodatków da pikantny bulion dla krewetki lekką nutą azjatycką

Czasami do wrzątku dodaje się lekkie piwo. Technika ta pozwala zachować soczystość krewetek, dzięki czemu można bezpiecznie zabrać ją do użytku.

Piwo szybko odparowuje podczas gotowania wody, ale ma czas, aby krewetki miały przyjemny słodkawy smak

Aby szybko wyczyścić krewetki ze skorupki, umieść je po ugotowaniu w zimnej wodzie lub spłucz pod bieżącą wodą. Więc powłoka zostanie całkowicie usunięta, co gwarantuje piękną sałatkę.

Od wpływu zimnej wody twarda chitynowa skorupa jest łatwo oddzielana od delikatnego mięsa

Gotowanie na wielu odmianach

Multivarka - wyjątkowe urządzenie kuchenne, dzięki któremu można ugotować różnorodne potrawy.

W przypadku wielopoziomowego bardzo wygodne jest przygotowanie schłodzonej krewetki, ponieważ zamknięty system gotowania zachowuje wszystkie przydatne substancje ze skorupiaków

Krewetki w multiwarstwie można przygotować na dwa sposoby:

• gotować w wodzie;
• smażyć na oleju lub w sosie.

Jak i ile gotować

1. Poczekaj na wrzątek w multivarku filiżanek.Krewetki należy umieszczać tylko we wrzątku, aby ich mięso pozostało soczyste
2. Wrzuć do wrzącej wody dwa liście laurowe, kilka groszek słodkiej papryki i sól morską.
   Zbyt dużo przypraw nie ma potrzeby dodawać, podczas przygotowywania żywności w multivarka smakują wszystkie przyprawy bardziej intensywne niż zwykle patelni
3. Następnie umieść krewetki we wrzącej wodzie i zamknij multibar pokrywką.
   Krewetki bez powłoki nie muszą być rozmrożone przed gotowaniem w wielu
4. Gotowane i mrożone krewetki gotowane są w multiwarkcie przez około trzy minuty, a schłodzone - nie więcej niż pięć. Skorupiaki w skorupach generalnie nie trzeba gotować je na tyle, aby umieścić we wrzącej wodzie i przytrzymaj go i zamknięte multivarka trzy lub cztery minuty.
5. Po upływie podanego czasu niezbędnego do uzyskania produktu końcowego z gorącej wody i chłodzenia wiertła w celu przygotowania do skoku, w razie potrzeby, oczyszcza się z powłoki i przewodu żyły.
   Gotowe krewetki, gotowane w multivarka, zaskoczy Cię delikatnym smakiem i aromatem, a plik może być drobno posiekane zioła

Jak można smażyć krewetki tygrysie

W multivarka nie tylko gotować we wrzącej wodzie lub pikantny rosół, ale także smażone w oleju pachnące. Ta metoda gotowania nie ustępuje klasycznemu gotowaniu z przyprawami.

Aby przygotować krewetki, smażone na multivarka, lepiej jest, aby wziąć śwież, wysuszono naczynia nie da pożądany smak

Do posiłku będziesz potrzebował:

• 0,5 kg schłodzonej tygrysiej krewetki bez skorupki;
• 5-6 prętów rozmarynowych;
• świeża pietruszka;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• 3 ząbki czosnku;
• para liści mięty.

1. Posiekać świeżą pietruszkę.Przed pocięciem pietruszki należy spłukać zimną wodą, aby zmyć liście kurzem i brudem
2. Obierz ząbki czosnku ze skórki i pokrój w duże plastry.
   Zbyt mało posiekanego czosnku nie jest tego warte, może palić i dać aromatyczny smak zjełczałego oleju
3. Przenieś multiwarkser do trybu "smażenia" i podgrzej w swojej misce nierafinowany olej z oliwek tłoczony na zimno.
   Nie pozwól, aby oliwa z oliwek w filtrze multivark paliła, więc zielenie i czosnek mogą się palić
4. Wrzuć rozgrzany oliwa z oliwek posiekany czosnek, świeżą pietruszkę i dodaj kilka liści świeżej mięty.
   Do przygotowania tej potrawy nadaje się tylko świeża mięta, a suszona nie nadaje pożądanego smaku i smaku
5. Smażyć warzywa i czosnek, aż oliwa z oliwek będzie miękka i pachnąca. Dodaj sól morską i zmielony czarny pieprz.
   Aby zrobić pachnący olej, musisz użyć świeżo zmielonego czarnego pieprzu, do jego produkcji wystarczy mała szlifierka do przypraw
6. Podczas gdy olej wylewa się z aromatów ziół i przypraw, przygotuj krewetki do smażenia.Aby to zrobić, połóż je na gałęziach rozmarynu, jak szpikulec. Umieść je w pachnącym oleju i smaż przez kilka minut z każdej strony.
7. Podawaj na gorąco.
   Świerk rozmarynu nadaje krewetkom niesamowity, pikantny aromat

Krewetki w kuchence mikrofalowej

Zagotuj krewetki i możesz użyć innego urządzenia kuchennego - kuchenki mikrofalowej.

1. Umieść skorupiaki w szklanej lub fajansowej misce i wlej niewielką ilość wody.W kuchence mikrofalowej można gotować krewetki w skorupce, a bez niej
2. Dodaj do wody sól morską, liść laurowy, słodką paprykę, suszone goździki i kilka plasterków cytryny.
   Przyprawy i cytryna podczas gotowania w kuchence mikrofalowej będą impregnować mięso krewetki jego zapachem
3. Następnie przykryj miskę pokrywką lub odwróconą płytką i włóż ją do kuchenki mikrofalowej. Gotuj z pełną mocą przez pięć lub siedem minut, w zależności od wielkości krewetki.
   Niektóre kuchenki mikrofalowe są wyposażone w funkcję "gotowania na parze", tryb ten jest optymalny do przygotowania potrawy
4. Po określonym czasie spuścić wodę i podawać.
   Krewetki gotowane w kuchence mikrofalowej są bardzo soczyste i aromatyczne

Pamiętaj, że naczynia metalowe są surowo zabronione w kuchence mikrofalowej. W przeciwnym razie może spowodować pożar lub zwarcie.

Przepis bonusowy: sałatka z krewetkami i mięsem kraba "Agatha"

Ta sałatka jest idealna na świąteczny stół. Wyróżnia się delikatnym, bogatym smakiem i delikatnym aromatem owoców morza.

Do sałatki Agata będziesz potrzebował:

• 1 puszka puszkowego króla królewskiego;
• 3 gotowane jajka;
• 1 cebula szalotka;
• 1 puszka kukurydzy cukrowej;
• 0,5 kg zamrożonych krewetkowych chillimów;
• 200 g domowego majonezu.

1. Ugotuj zamrożone krewetki północne w ciągu pięciu minut po ugotowaniu. W wodzie dla nich dodaj pokrojone duże pora paciorków, plaster cytryny i kilka liści laurowych.Gotuj zamrożone krewetki na sałatkę na małym ogniu, aby mogły równomiernie gotować, a ich mięso nie stało się gumą
2. Odcedź gotowe krewetki w durszlakach i pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej.Krewetki do sałatek powinny być odpowiednio suche, aby konsystencja potrawy nie stała się wodnista
3. Podczas schładzania należy oczyścić ugotowane kurze jaja i pokroić w kostkę.
   Na sałatkę lepiej wybrać jajka kurze pierwszej klasy lub wybrane, mają żółtko o żywszym kolorze
4. Puszkę słodkiej cukrowej kukurydzy można otworzyć za pomocą otwieracza do puszek i umieścić w durszlaku lub dużym sicie.
   Jakość kukurydzy zależy od smaku gotowanej sałaty, dlatego wybierz produkt najwyższej jakości
5. Konserwy mięsne z kraba królewskiego najlepiej kupować w szklanych pojemnikach, abyś mógł zobaczyć jakość produktu przed otwarciem puszki.
   Do sałatek potrzebne jest mięso krabowe wysokiej jakości, kawałki powinny być całe i mieć przepyszny wygląd
6. Pokrój mięso kraba ostrym nożem na płaskim brusochki.
   Podczas krojenia staraj się zachować integralność produktu, ważne jest, aby konsystencja gotowej sałatki była spójna
7. Pokrój szalotki, pokrój w długie cienkie plasterki.
   Ze względu na delikatny wyrafinowany smak, szalotka jest rozpoznawana jako delikatna odmiana cebuli
8. Ostudzone krewetki dokładnie oczyszczone z muszli. Uważaj, aby nie pozostały w nich twarde cząstki chitynowego pokrycia, może to zepsuć smak i teksturę sałatki.
   Podczas czyszczenia krewetek trzymaj je w stanie nienaruszonym, unikaj utraty kształtu
9. Wszystkie przygotowane składniki należy umieścić w dużej misce i delikatnie wymieszać.

Do tankowania lepiej nie używać majonezu produkcji fabrycznej, ponieważ jest w nim za dużo octu. Idealnym dressingiem będzie samodzielne gotowanie.

Przepis na domowy majonez

Wraz z pojawieniem się takiego urządzenia kuchennego jako blendera, gotowanie domowej roboty majonezu przestało być długim i czasochłonnym procesem.

W przypadku majonezów domowej roboty należy używać najświeższych jaj kurzych, co sprawi, że sos będzie naprawdę bogaty i stworzy gęstą konsystencję

Do przygotowania będziesz potrzebował:

• 2 żółtka jaj;
• 1 szklanka oleju słonecznikowego;
• 2 łyżki. l. biały ocet;
• 1/4 łyżeczki. sól morska;
• 1 łyżka. l. Musztarda Dijon.

1. W czystym pojemniku z wysokimi ścianami umieść wszystkie składniki na majonez domowej roboty.
   Mały lifhak: jeśli wszystkie składniki przyszłego majonezu będą miały tę samą temperaturę, sos będzie przygotowywany szybciej i będzie miał bardziej puszystą i lekką teksturę.Najwygodniej jest pokonać majonez w wysokiej plastikowym kubku, dzięki czemu masa zostanie przekształcona w emulsję bardziej równomiernie
2. Następnie zanurz dyszę blendera w zawartości pojemnika i zacznij ubić żółtka masłem. Rozpocznij od pierwszego trybu, stopniowo zwiększając prędkość.
   Za kilka minut zauważysz, że mętna emulsja masła i żółtka zmienia się w bujną białą masę
3. Cały proces trwa nie dłużej niż 12-15 minut. Pokonaj majonez cierpliwie, dodając trochę prędkości obrotowej. Jeśli pobicie emulsji olejowo-jajecznej będzie zbyt intensywne od samego początku, wówczas majonez może się rozpaść, a sos zostanie odrzucony.
   Przygotuj majonez w słoiku z nakrętką i przechowuj w lodówce przez nie więcej niż dwa tygodnie
4. Przyprawiamy sałatkę "Agata" domowym majonezem i układamy w eleganckiej miseczce do sałatek.
   Gotowa sałatka przed podaniem najlepiej przechowywać na zimno

Stosując się do tych prostych zaleceń, możesz szybko i bez większego trudu przygotować dietetyczną potrawę, zachowując wszystkie zalety morskiego przysmaku. Gotowane w pikantnym bulionie lub smażone w aromatycznym oleju, krewetki są idealne do codziennych posiłków, a także do przyjaznych spotkań przy pienistym napoju.

Obejrzyj wideo: Małże po marynarsku | Mule po marynarsku | DOROTA.iN (Kwiecień 2024).