Alfa-hydroksykwasy to naturalnie występujące kwasy pochodzące z cukrów roślinnych. Alfa-hydroksykwasy są często stosowane w kosmetykach w celu zwiększenia obrotu komórek skóry, złuszczają martwe komórki z powierzchni skóry i poprawiają zdolność skóry do utrzymania wilgoci. Alfa-hydroksykwasy są również wytwarzane syntetycznie i stosowane w aplikacjach, od żywności po produkty medyczne i przemysłowe. Istnieje sześć typów, które naturalnie pochodzą z trzech głównych źródeł: trzciny cukrowej, mleka i owoców.
Kwas glikolowy
Kwas glikolowy ma najmniejsze molekuły wszystkich alfa-hydroksykwasów. Jest bezbarwny, bezwonny i rozpuszczalny w wodzie. Kwas glikolowy pochodzi naturalnie z trzciny cukrowej, ale jest syntetycznie wytwarzany przez kilku producentów. Kwas glikolowy jest powszechnie znany z jego zastosowania w produktach kosmetycznych i pielęgnacyjnych, ale jest również stosowany w wyższych stężeniach do czyszczenia betonu, urządzeń przemysłowych, metalu i wody.
Kwas mlekowy
Kwas mlekowy pochodzi w rzeczywistości z zakwaszonych produktów mlecznych, a także z fermentowanych warzyw i owoców. Kwas mlekowy występuje również naturalnie u ludzi i zwierząt i wiąże się z wykorzystaniem energii mięśni. Powszechnie uważano, że kwas mlekowy powoduje zmęczenie mięśni; jednak, jak zauważył New York Times w artykule z maja 2006 r., istnieją dowody od lat 70., które wskazują, że kwas mlekowy może faktycznie dostarczać energię zmęczonym mięśniom. Kosmetycznie, kwas mlekowy - znany również jako kwas mlekowy - jest zalecany konsumentom wrażliwym na inne alfa-hydroksykwasy.
Kwas winowy
Kwas winowy znajduje się w niedojrzałych winogronach i jest podstawowym składnikiem aktywnym, który nadaje winu wyraźny smak. Komercyjnie kwas winowy występuje w postaci białego proszku i jest często stosowany w przemyśle spożywczym, aby nadać potrawom kwaśny smak.
Kwas cytrynowy
Najwyższy poziom naturalnie występującego kwasu cytrynowego występuje w pomarańczach i cytrynach; jednak występuje również jako część procesu metabolicznego u większości żywych stworzeń. Kwas cytrynowy jest przeciwutleniaczem, a także naturalnym środkiem konserwującym. Jest często stosowany w przemyśle spożywczym, aby dodać kwaśny smak do napojów i żywności.
Kwas jabłkowy
Kwas jabłkowy występuje w kilku owocach i warzywach, ale najbardziej kojarzony jest z jabłkami i wiśniami. Kwas jabłkowy występuje również naturalnie jako część procesu metabolicznego u ludzi i zwierząt. Jest często stosowany do wzmacniania smaków w napojach, słodyczach, słodyczach i produktach leczniczych, takich jak pastylki.
Kwas mandelinowy
Kwas migdałowy to alfa-hydroksykwas pochodzący z gorzkich migdałów. Kwas migdałowy ma właściwości antybakteryjne. Stosowano go w medycynie jako leczenie infekcji dróg moczowych i jako doustny antybiotyk. Jest również stosowany kosmetycznie jako anti-aging i leczenie trądziku.
