Probiotyki są zdrowymi lub "przyjaznymi" bakteriami, które pomagają optymalnie funkcjonować układowi trawiennemu, zwiększają odporność na infekcje i pomagają utrzymać astmę, alergie i inne reakcje zapalne w ryzach. Elektrolity są rozpuszczalnymi w wodzie naładowanymi jonami, które organizm potrzebuje w określonych stężeniach, aby przeprowadzić ważne reakcje chemiczne. Obejmują one potas, sód, wapń i magnez. Podczas gdy nie ma wielu pokarmów, które łączą wysokie poziomy probiotyków i elektrolitów, wiele wysokoenergetycznych pokarmów zawiera także "prebiotyki", które są elementami, które sprawiają, że warunki organizmu sprzyjają rozwojowi zdrowych bakterii.
Nabiał
Jogurt jest prawdopodobnie najbardziej znanym źródłem probiotyków. Inne produkty mleczne zawierające zdrowe bakterie to maślanka i kefir.
Fermentowana kapusta
Obejmuje to kiszoną kapustę i kim chi. Odmiany w puszkach są jednak zazwyczaj pasteryzowane, aby zachować termin przydatności do spożycia; pasteryzacja zabija przyjazne bakterie i szkodliwe bakterie.
Fermentowane produkty sojowe
Produkty sojowe zawierające probiotyki obejmują tempeh i miso. Należy pamiętać, że wiele produktów sojowych nie powstaje w wyniku fermentacji i nie ma korzyści probiotycznych.
Pokarmy z dodatkiem probiotyków
Ponieważ odkryto korzyści z probiotyków, producenci dodali probiotyki do wielu produktów spożywczych. Soki, batony, płatki śniadaniowe i muesli można znaleźć w odmianach probiotycznych. Dostępne są także probiotyczne suplementy diety. Jednak dodane probiotyki i suplementy mają wątpliwą skuteczność w porównaniu do żywności, która je naturalnie zawiera.
Szpinak i inne zielone liściaste
Szpinak jest doskonałym źródłem wszystkich rodzajów elektrolitów. Inne źródła, takie jak jarmuż, bok choy, szwajcarski boćwina i zielenie buraków również są dobrym źródłem. Zielone liściaste zawierają również prebiotyki, aby zapewnić optymalne środowisko dla probiotyków w diecie.
Orzechy, fasola i nasiona
Fasola Lima, czerwona fasola, biała fasola, fasola pinto, nasiona słonecznika, orzeszki ziemne, migdały i orzechy laskowe znajdują się wysoko na liście pakowanych w elektrolity żywności. Zjedz je w najbardziej nieprzetworzonej formie, aby uzyskać maksymalną wartość odżywczą. Wiele rodzajów fasoli, nasion i pełnych ziaren jest również dobrym źródłem prebiotycznym.
Banany
Banany są niesławne, ponieważ są doskonałym źródłem potasu. Inne owoce bogate w potas i warzywa obejmują pomarańcze, karczochy, kabaczek żołądź i pomidory.
