Chcesz zacząć tworzyć własne świeże soki, ale kupowanie sokowirówki nie jest częścią twojego obecnego planu budżetu. Nie ma problemu. Blendery stanowią doskonałą alternatywę dla sokowirówek. Sok z blendera działa najlepiej na miękkich owocach, takich jak brzoskwinie, morele, gruszki, winogrona i pomarańcze. Banany i awokado nadają sokom grubszą konsystencję. Sokowirówki automatycznie oddzielają sok od miąższu w koszu na miąższ. Robiąc sok w blenderze, masz jednak wybór, że pijesz miazgę bez soku lub zatrzymujesz miazgę, która dodaje błonnik do twojego soku, pomagając ustabilizować poziom glukozy we krwi i sprawi, że poczujesz się dłużej.
Krok 1
Dokładnie myj warzywa i owoce, używając zimnej, czystej wody, aby zmniejszyć ryzyko skażenia, które może spowodować choroby przenoszone przez żywność. Unikaj mycia produktów w detergentach. Mydła mogą zostawiać pozostałości niezdrowe do spożycia. W przypadku produktów o grubszej skórce, takich jak ogórki, użyj szczotki roślinnej, aby usunąć cały brud i gruz.
Krok 2
Usuń wszelkie rdzenie, nasiona i pestki z twoich produktów i pokrój owoce i warzywa na 1-calowe lub mniejsze kawałki, za pomocą deski do krojenia i ostrego noża do parowania. Im mniejsze kawałki, tym łatwiej jest upłynnić produkty w blenderze.
Krok 3
Umieść kawałki jedzenia w blenderze i dodaj około pół szklanki czystej wody do blendera na każde cztery duże kawałki owoców lub na każde 4 szklanki małych owoców, takich jak jagody, których używasz.
Krok 4
Załóż pokrywkę miksera. Mieszać mieszaninę na średnim ustawieniu przez kilka sekund. Zatrzymaj mikser i ustaw go na wysokim poziomie. Mieszaj przez kilka sekund, aż sok osiągnie pożądaną konsystencję. Dodaj więcej wody w razie potrzeby i mieszaj dalej przez kilka sekund, jeśli to konieczne.
Krok 5
Oddziel sok od miąższu, wlewając go przez siatkę sitową lub gazę do pojemnika - jeśli chcesz czysty sok - a następnie wyrzuć miąższ. Podawaj sok natychmiast lub przechowuj go w lodówce w hermetycznym pojemniku nie dłużej niż 24 godziny, aby zminimalizować utratę składników odżywczych.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Mikser
- Świeże owoce i warzywa
- Czysta woda
- Pędzel do warzyw
- Deska do krojenia
- Nóż do parowania
- Siatkowy filtr
- Pojemnik z hermetyczną pokrywką
Wskazówki
- Aby zachować odbarwienie soku podczas przechowywania, dodaj łyżeczkę lub dwa ze świeżego soku z cytryny do soku. Silnie aromatyzowane produkty, takie jak zielone buraki i szpinak, smakują najlepiej w połączeniu z innymi owocami i warzywami. Jabłka i marchewki są dobrym wyborem dla dodania odrobiny słodyczy do wyciskanych warzyw.
