Zatrucie pokarmowe, znane również jako choroba przenoszona przez żywność, występuje po spożyciu żywności skażonej przed lub podczas jej przygotowywania. Według Kliniki Mayo, nie wszyscy, którzy spożywają skażoną żywność, zatrują się pokarmem; zależy to od prawdopodobieństwa przetrwania bakterii w twoim środowisku wewnętrznym. Zatrucie pokarmowe może rozpocząć się w ciągu kilku godzin lub objawy mogą nie pojawić się przez kilka dni.
Nudności i wymioty
Jednym z pierwszych objawów zatrucia pokarmowego są nudności - twierdzi Klinika Mayo. Jest to bezpośredni znak, że twoje ciało ma trudności z zaakceptowaniem spożywanego jedzenia. Nudności mogą prowadzić do wymiotów, ale nie we wszystkich przypadkach. Wielu pacjentów czuje się nieco lepiej po wymiotach.
Trudności z trawieniem pożywienia
Bakterie znajdujące się w zanieczyszczonym pożywieniu mogą wpłynąć na zdolność twojego organizmu do trawienia pokarmu. Może to spowodować biegunkę, która jest wodnista w konsystencji lub nawet klarowna. W ciężkich przypadkach można zauważyć krwawienie w biegunek. Według University of Maryland Medical Center niektórzy pacjenci odczuwają także bóle brzucha i skurcze żołądka. Ważne jest, aby natychmiast powiadomić lekarza, aby mógł monitorować postęp objawów. Równie ważne jest, abyś pozostał uwodniony, ponieważ możesz tracić nadmiar płynów z biegunką.
Utrata apetytu
Według Kliniki Mayo utrata apetytu jest dość powszechna w przypadku zatrucia pokarmowego, szczególnie gdy twoje ciało próbuje pozbyć się zanieczyszczonej żywności zjedzonej wcześniej. Ważne jest jednak, aby jeść, aby utrzymać swój poziom energii. Wybierz łagodne potrawy, takie jak buliony, krakersy, ryż lub ziemniaki, szczególnie jeśli masz mdłości. Unikaj produktów o wysokiej zawartości tłuszczu lub przypraw, a także produktów mlecznych.
Objawy grypopodobne
Możesz czuć się tak, jakbyś przyszedł na grypę w ciągu kilku godzin po zjedzeniu skażonej żywności. Oprócz mdłości możesz czuć się zmęczony lub osłabiony. Niektórzy pacjenci mają gorączkę i dreszcze. Monitoruj postęp objawów i informuj lekarza, aby uzyskał wgląd w najbardziej skuteczną metodę leczenia.
