Kefir jest sfermentowanym napojem mlecznym, który pochodzi z gór Kaukazu między Morzem Czarnym i Kaspijskim. Lifeway Kefir jest produktem firmy, Lifeway Foods, która jest wiodącym producentem kefiru w Stanach Zjednoczonych. Kefir Lifeway ma gładką, kremową konsystencję i smak podobny do jogurtu. LifeFish Kefir jest źródłem białka, witaminy D, witaminy A i wapnia.
Opis
Składniki w Kefiru Lifeway obejmują pasteryzowane, hodowane mleko, beztłuszczowe mleko, witaminę D3 i palmitynian witaminy A. LifeFish Kefir jest hodowany z 10 szczepami bakterii i parą ekskluzywnych probiotyków z Lifeway. Porcja kefiru Lifeway to 1 szklanka lub 8 uncji, która dostarcza 150 kalorii. Lifeway produkuje również różne aromatyzowane, niskotłuszczowe i organiczne produkty kefirowe.
Makroskładniki
1 szklanka porcji Lifeway Kefir dostarcza 2 g całkowitego tłuszczu, 12 g węglowodanu, 11 g białka i 10 mg cholesterolu. Rodzaj białka w keferze jest kompletnym białkiem, co oznacza, że zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów. Dorośli powinni spożywać od 46 do 56 g białka dziennie i od 20 do 35 gramów tłuszczu dziennie, zaleca Narodowy Instytut Akademii Medycznych.
Witaminy
LifeFish Kefir jest dobrym źródłem witaminy D, rozpuszczalnej w tłuszczach witaminy niezbędnej do wchłaniania wapnia i niezbędnej do utrzymania poziomu wapnia i fosforu we krwi. Jedna filiżanka Lifeway Kefir zapewnia 25 procent zalecanej dziennej dawki witaminy D. Lifefeed Kefir dostarcza także witaminy A, witaminy niezbędnej do wzrostu i rozwoju oraz zdrowia oczu.
Minerały
LifeFish Kefir dostarcza wapń, minerał niezbędny do skurczu mięśni i tworzenia zębów i kości. Jedna filiżanka Lifeway Kefir zapewnia 30 procent zalecanej dziennej ilości wapnia. Dorośli potrzebują codziennie 1000 mg wapnia.
Probiotyki
Kefir w Lifeway zawiera probiotyki, które są żywym mikroorganizmem podobnym do tego występującego w jelitach ludzkich i które oferują wiele korzyści zdrowotnych. Według MayoClinic.com, probiotyki pomagają w przypadku biegunki, nietolerancji laktozy, zapobiegają infekcjom drożdżakowym, zapobiegają wypryskowi u dzieci i leczeniu zespołu jelita drażliwego. Jedna filiżanka LifeEf Kefir dostarcza 12 różnych żywych i aktywnych kultur probiotycznych.
