Jogurt może być częścią zdrowej diety, ale, jak każdy inny pokarm, powinien być spożywany z umiarem. Zrównoważona, zróżnicowana dieta jest niezbędna dla dobrego zdrowia. Który rodzaj jogurtu, jaki wybierzesz, jest ważny przy ustalaniu, ile jesz, ponieważ niektóre są bardziej pożywne niż inne; kalorie, białko, tłuszcz i cukier są różne.
Zalecane spożycie na dzień
Dobrym punktem wyjścia do ustalenia, ile jogurt powinien jeść dziennie, jest zalecane dzienne spożycie nabiału. Dla każdego, kto ma powyżej 9 lat, witryna ChooseMyPlate Departamentu Rolnictwa USA zaleca 3 kubki nabiał dziennie. Każda filiżanka jogurtu liczy się jako 1 szklanka nabiału.
Potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z jogurtu
Jogurt może mieć pewne korzyści zdrowotne, dzięki czemu jest dobrym jedzeniem, które można włączyć do zdrowej diety. Ludzie, którzy spożywają więcej produktów mlecznych, w tym jogurt, mogą mieć mniejsze ryzyko zespołu metabolicznego, otyłości i chorób serca. Probiotyki zawarte w wielu jogurtach również mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie, wynika z przeglądu opublikowanego w The American Journal of Clinical Nutrition w 2014 roku. Probiotyki są dobroczynnymi bakteriami znajdującymi się w przewodzie pokarmowym, które pomagają kontrolować poziom szkodliwych bakterii i ograniczać ryzyko w określonych warunkach zdrowotnych.
Rozważ kalorie w jogurcie
Ważne jest, aby nie jeść tak dużo jogurtu, że przejrzysz zalecaną dzienną ilość kalorii. Podczas gdy niektóre badania wykazują korzystny wpływ na jogurt na wagę, inne wykazują potencjał zwiększenia przyrostu masy ciała u niektórych osób z rosnącym spożyciem jogurtu, zgodnie z innym artykułem opublikowanym w The American Journal of Clinical Nutrition w 2014. Kalorie w jogurcie mogą się różnić troszkę, z 3/4 filiżanką porcji waniliowego, beztłuszczowego jogurtu, który ma aż 143 kalorie i 3/4 szklanki porcji beztłuszczowego jogurtu waniliowego słodzonego niskokalorycznym słodzikiem zamiast cukru mającego zaledwie 73 kalorie.
Wybierz niskotłuszczowy jogurt
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca wybór jogurtów bez tłuszczu lub o niskiej zawartości tłuszczu; pełnotłuste wersje mogą zapewnić znaczną ilość tłuszczu, którego duża część pochodzi z niezdrowego tłuszczów nasyconych. 3/4 szklanki porcji zwykłego jogurtu pełnego mleka ma więcej niż 5 gramów tłuszczu, co stanowi około 8 procent dziennej wartości dla tłuszczu 65 gramów. Spożywanie 3 szklanek tego jogurtu zużywałoby ponad 30 procent zalecanych gramów tłuszczu na cały dzień. Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu ma około 2 gramy tłuszczu na porcję 3/4 filiżanek, a beztłuszczowy jogurt ma z definicji mniej niż 0,5 grama tłuszczu na porcję, co czyni je lepszym wyborem, jeśli planuje się wielokrotne porcje jogurtu na dzień.
Pomiń Cukierkowe Jogurty
Zdecyduj się na jogurt naturalny nad smakowymi odmianami, ponieważ są one dość bogate w cukier. Wybór jogurtu greckiego może jeszcze bardziej obniżyć zawartość cukru, ponieważ serwatka, która jest naprężona podczas przygotowywania greckiego jogurtu zawiera dużo naturalnych cukrów w jogurcie. American Heart Association zaleca kobietom nie więcej niż 100 kalorii dziennie z dodanych cukrów, co stanowi około 25 gramów cukru dziennie, a mężczyźni otrzymują nie więcej niż 150 kalorii lub około 38 gramów dziennie z dodanych cukrów. 3/4 szklanki porcji niskotłuszczowego jogurtu owocowego może zawierać więcej niż 32 gramy cukru, podczas gdy ta sama ilość jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu zawiera około 12 gramów cukru, a beztłuszczowy jogurt grecki ma mniej niż 6 gramów.
Uczynienie jogurtu bardziej pożywnym i pysznym
Zwykły niskotłuszczowy jogurt niekoniecznie jest atrakcyjny dla wszystkich, ale możesz wziąć ten odżywczy jogurt i dodać do niego inne produkty, aby poprawić smak i zawartość składników odżywczych. Rozważ dodanie owocu, aby nadać mu więcej słodyczy, a orzechy dodać trochę chrupania, jednocześnie zwiększając białko i zdrowe nienasycone tłuszcze. Zarówno owoce, jak i orzechy zawierają niezbędne witaminy, minerały i błonnik. Innym sposobem na zwiększenie napełnienia jogurtu jest mieszanie niektórych wysokobiałkowych, niskosłodzonych zbóż.
