Dzieci z ADHD potrzebują zdrowej, nieprzetworzonej żywności z dużą ilością owoców i warzyw. Ta dieta jest dobra dla każdego dziecka, ale szczególnie ważna dla osób z ADHD. Większość dzieci może jeść stosunkowo słabą dietę i nadal funkcjonuje całkiem dobrze, przynajmniej w krótkim okresie. Jednak dla dziecka z ADHD odżywianie może mieć kluczowe znaczenie. Może to oznaczać różnicę pomiędzy zaliczeniem dnia szkolnego lub zerwaniem o 11 rano. Może to oznaczać różnicę między pomyślną datą gry a katastrofą. Dlatego niezwykle ważne jest, aby zwracać szczególną uwagę na to, jakie dzieci z ADHD jedzą i jaki wpływ ma na nich jedzenie. Oto kilka bardzo konkretnych sugestii dla dziecka z ADHD.
Jasno-żółte paluszki serowe zawierają sztuczne kolory i smaki. Prawa do zdjęć: rgbdigital / iStock / Getty Images Tip # 1: Unikaj sztucznych barwników, aromatów i konserwantów
Badania dowiodły, że te substancje mogą sprawić, że typowe dzieci są bardziej nadaktywne i mniej skoncentrowane, a dzieci ADHD są gorsze. Dowody na to są tak silne, że w Europie istnieje etykieta ostrzegawcza na temat żywności o pewnych sztucznych barwach. Na etykiecie ostrzegawczej napisano: "Może mieć negatywny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci". Pozbądź się więc Gatorade, jasnożółtych chrupek sera, Lucky Charms i innych rodzajów kolorowych cukierków.
Tip # 2: Obserwuj cukier
Chociaż nie każde dziecko z ADHD reaguje na cukier w sposób możliwy do zaobserwowania, najlepiej - jak to jest w przypadku wszystkich ludzi - ograniczyć spożycie cukru. Wodki, jeśli są w ogóle podawane, powinny być okazjonalną ucztą. Sok owocowy powinien być ograniczony do jednej filiżanki dziennie. Z drugiej strony owoce są w porządku, jeśli nie są podane w nadmiarze.
Pełnoziarnista mąka owsiana z migdałami to świetne śniadanie dla dzieci z ADHD. Prawa do zdjęć: tenkende / iStock / Getty Images Tip # 3: Nie zapomnij o śniadaniu
Ważne jest, aby dzieci z ADHD spożywały śniadania zawierające znaczną ilość białka i zdrowego tłuszczu i unikały wysoko przetworzonych węglowodanów i cukru (takich jak naleśniki, babeczki lub słodkie płatki zbożowe). Wysoko przetworzone węglowodany, takie jak biała mąka, zamieniają się w cukier i zwiększają poziom cukru we krwi (żywność o tym mówią, że ma wysoki indeks glikemiczny). Prowadzi to do uwolnienia hormonów, które obniżają stężenie cukru we krwi poniżej normy. To jak kolejka górska o wysokim do niskiego poziomu cukru we krwi. Niski poziom cukru we krwi może powodować, że ludzie czują się niespokojni, drażliwi i mają problemy ze zwracaniem uwagi, a te objawy są bardziej widoczne u dzieci z ADHD.
Jakie byłyby dobre propozycje na śniadanie? Płatki owsiane, płatki pełnoziarniste, tosty pełnoziarniste z masłem orzechowym lub migdałowym, jogurt wysokoproblemowy z orzechami i owocami lub rodzaj mięsa śniadaniowego (bez azotanów lub azotynów). Dodawanie orzechów lub nasion do wszystkiego jest świetnym pomysłem. Nie zapomnij o koktajlach. Dzięki odpowiednim przepisom możesz spakować wiele zdrowych składników w smoothie i wciąż mieć wspaniały smak.
Te same zasady odnoszą się do obiadu - cała żywność, trochę białka, mniej przetworzonych węglowodanów. Dodawanie owoców i warzyw byłoby wspaniałe. Orzechy to świetna przekąska. Goldfish nie są dobrą przekąską, ponieważ są wykonane z białej mąki i soli. Niektóre batony proteinowe są dobrym rozwiązaniem. Nie ma nic złego w kanapce z serem lub mięsem na pełnoziarnistym pieczywie. Dla dzieci o bardziej egzotycznych smakach, hummus na pita to świetny lunch.
Pestycydy są powiązane z ADHD, więc pomocne jest spożywanie produktów ekologicznych. Photo Credit: adisa / iStock / Getty Images Porada 4: Kup ekologiczne
Jedz organicznie jak najwięcej. Nie dzieje się tak dlatego, że żywność ekologiczna ma więcej składników odżywczych, ale dlatego, że nie zawierają pestycydów, hormonów i innych dodatków, które zostały powiązane z ADHD. W jednym badaniu z udziałem 1100 dzieci osoby z wyższym poziomem pestycydów w moczu dwukrotnie częściej chorowały na ADHD. Spożywanie ekologicznych owoców i warzyw zmniejsza obciążenie tym pestycydem o 80 procent. Wiem, że może to być trudne i kosztowne, ale niedrogie produkty organiczne są teraz dostępne w takich miejscach jak Walmart, Costco i Trader Joes. Istnieją pewne owoce i warzywa, które mają znacznie wyższe obciążenie pestycydami niż inne. Na tej stronie znajdziesz listę najlepszych i najgorszych owoców i warzyw.
Ludzie często pytają mnie o GMO. W tym momencie jestem bardzo podejrzliwy, że żywność modyfikowana genetycznie może nie być dobra dla twojego zdrowia, ale nie ma jeszcze rozstrzygających badań łączących GMO z ADHD. Unikałbym ich, gdy tylko było to możliwe.
Suplementy Omega-3 mogą poprawić funkcjonowanie mózgu. Źródło zdjęcia: Lisa_16 / iStock / Getty Images Tip # 5: Weź suplement Omega-3
Upewnij się, że Twoje dziecko zjada dobre połączenie zdrowych tłuszczów. W ciągu ostatnich kilku dekad, tłuszcz stał się złym słowem w wielu zaleceniach dietetycznych. Jednak w ciągu tych samych dziesięcioleci Amerykanie zmniejszyli spożycie tłuszczów i zastąpili niezdrowe węglowodany, co doprowadziło do epidemii otyłości.
Tłuszcze wysokiej jakości są dobre dla zdrowia. Szczególnie polecam używanie oliwy, oleju rzepakowego lub oleju szafranowego bogatego w oleje, które są bogate w bardzo zdrowe jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Tłuszcze nasycone, takie jak mięso i produkty mleczne, mogą nie być tak szkodliwe, jak wcześniej sądzono. Jury nadal jest na tym, ale rozsądna ilość z nich jest OK. Co najważniejsze, konieczne jest, aby dziecko otrzymywało wystarczającą ilość kwasów tłuszczowych omega-3, które są kluczowe dla funkcjonowania mózgu i często brakuje dzieciom z ADHD. Są one obecne w każdym rodzaju ryby, niektóre bardziej niż inne. Ma je olej lniany, ale nie w formie, z której ciało może łatwo korzystać. Uważam, że większość dzieci nie ma dość, dlatego gorąco zachęcam do suplementacji omega-3 dla prawie wszystkich dzieci z ADHD. Większość suplementów omega-3 jest produkowana z oleju z ryb i może pozostawiać "rybny" posmak.Jeśli Twoje dziecko nie toleruje tego posmaku, istnieją również opcje wegetariańskie omega-3.
Jagody mają duże ilości przeciwutleniaczy. Źródło: DoroO / iStock / Getty Images Tip # 6: Jedz dużo owoców i warzyw
Wiele owoców i warzyw dostarcza przeciwutleniaczy, których wielu dzieciom z ADHD brakuje. Jagody zawierają znaczne ilości przeciwutleniaczy. Wiem, że wiele dzieci nie chce jeść owoców i warzyw, ale próbuj dalej. Skradnij je do koktajli, zup i makaronów. Multiwitaminy mogą pomóc, ale nie są w stanie dostarczyć wszystkich różnych substancji fitochemicznych zawartych w całym pożywieniu.
Jedno ostatnie słowo: Jeśli dieta wymaga zmian, nie musisz robić tego wszystkiego naraz. Można to robić w stabilny, stopniowy sposób. I pamiętaj, że każdy potrzebuje smakołyków od czasu do czasu. Nikt nie będzie miał złego wpływu na tę od czasu do czasu napój gazowany lub kawałek tortu urodzinowego. Przy zbyt dużej sztywności może być szkodliwe. Ale dokonując tych przyrostowych zmian, możesz być bardzo zaskoczony, jak poprawia się zachowanie Twojego dziecka i ogólny stan zdrowia.
