Chociaż ważenie porcji jedzenia może wydawać się kłopotliwe, może być korzystne, zwłaszcza jeśli próbujesz schudnąć lub chcesz lepiej kontrolować poziom cukru we krwi. Ważenie żywności i składników jest najdokładniejszym sposobem obliczenia, ile jesz. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zważ ważenia składników w dowolnych przepisach.
Kontrola porcji dla utraty wagi
Aby schudnąć, musisz spożywać mniej kalorii niż podczas codziennych zajęć. Jednym ze sposobów na zrobienie tego bez rezygnacji ze wszystkich ulubionych potraw jest ćwiczenie kontroli porcji i śledzenie tego, co jesz w dzienniku żywności. Ludzie często nie doceniają tego, ile jedzą. Ważenie porcji jedzenia pomaga rozwiązać ten problem i pozwala uzyskać najdokładniejszą kaloryczność i zawartość składników odżywczych w żywności, dzięki czemu można określić, czy będzie on pasował do dziennego kalorycznego budżetu. Ważenie żywności pozwala również poznać wielkość porcji każdego jedzenia, co ułatwia oszacowanie wielkości serwowanego posiłku, gdy jesteś poza domem i nie możesz ważyć jedzenia.
Korzyści dla kontroli poziomu cukru we krwi
Jeśli masz cukrzycę, ważenie pokarmów może pomóc ci dokładniej oszacować zawartość węglowodanów. Jest to szczególnie ważne, jeśli używasz insuliny do kontrolowania cukrzycy. Możesz pomnożyć ilość węglowodanów w gramach w danej ilości jedzenia, na przykład 1 uncja, przez rzeczywistą masę porcji, aby uzyskać ilość węglowodanów w swojej porcji. Nie należy mylić liczby gramów, które waży wasza żywność z ilością gramów zawartych w niej węglowodanów. Jest to dokładniejsze, na przykład, niż zgadywanie, że Twój owoc jest średni, a nie mały, i użycie średnich węglowodanów dla średnich jabłek.
Lepsze wyniki pieczenia
Ważenie składników, których używasz w przepisach, nie tylko daje dokładniejszy obraz kalorii w gotowej recepturze, ale także zwiększa prawdopodobieństwo, że Twój przepis okaże się prawidłowy, szczególnie podczas pieczenia. Dlatego wiele przepisów podaje teraz ilość składników w uncjach lub gramach, a także zamiast kubków i łyżek.
Inne opcje kontroli porcji
Jeśli jesteś z dala od domu i nie jesteś w stanie zważyć żywności, nadal możesz określić odpowiednią wielkość porcji lub oszacować, ile jesz, używając innych metod kontroli porcji. Możesz podzielić talerz na cztery części i wypełnić jedną część ziarnami i białkami, a pozostałą połowę owocami i warzywami, aby szybko i łatwo określić właściwe części. Można również oszacować odpowiednią wielkość porcji za pomocą porównań, takich jak łyżka stołowa o rozmiarze zbliżonym do pianki marshmallow, kubek gotowanych warzyw ma wielkość żarówki i 3 uncje mięsa o wielkości mniej więcej takiej samej jak talia karty.
