Jedząc zalecaną 1,5 do 2 filiżanek owoców każdego dnia pomaga uzyskać składniki odżywcze potrzebne do zachowania zdrowia i może również zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, choroby serca, cukrzycę i otyłość, zgodnie z amerykańskim Departamentem Rolnictwa. Jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej lub chcesz zwiększyć spożycie węglowodanów, aby zwiększyć wydajność sportową, wiedząc, ile węglowodanów jest w typowych owocach, takich jak banany i pomarańcze, możesz wiedzieć, ile z nich jeść.
Węglowodany ogółem
Banany zawierają więcej węglowodanów niż pomarańcze. Mały banan ma 23,1 grama węglowodanów, ale mała pomarańcza ma zaledwie 11,3 grama. Niezależnie od tego, czy liczą się węglowodany z powodu cukrzycy, czy z powodu diety niskowęglowodanowej, w codziennej diecie można zmieścić więcej pokarmów zawierających węglowodany, takich jak inne owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. zalecane spożycie węglowodanów, jeśli wybierzesz pomarańczę zamiast banana. Aby zwiększyć wydajność sportową, banany są dobrym rozwiązaniem dla łatwo przyswajalnego źródła węglowodanów.
Rodzaj węglowodanów
Węglowodany w kolorze pomarańczowym składają się tylko z cukrów i błonnika, podczas gdy banany zawierają również skrobię. Mała pomarańcza ma około 9 gramów cukru i 2,3 gramów błonnika, a mały banan ma około 12,4 gramów cukru, 2,6 gramów błonnika i 5,4 gramów skrobi. Cukier jest trawiony szybciej niż skrobia, ale włókno spowalnia opróżnianie żołądka i uwalnianie węglowodanów do krwioobiegu.
Wpływ na poziom cukru we krwi
Banany prawdopodobnie będą miały większy wpływ na poziom cukru we krwi niż pomarańcze. Nie tylko mają więcej węglowodanów, ale mają również wyższy indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny. Indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny są dwoma miarami, które pomagają przewidzieć potencjalny wpływ pokarmu na poziom cukru we krwi. Podczas gdy indeks glikemiczny bananów jest nadal uważany za niski, wpada w umiarkowany zakres obciążenia glikemicznego, który bierze pod uwagę zarówno indeks glikemiczny, jak i normalną wielkość porcji żywności. Pomarańcze są niskie w obu tych skalach, co oznacza, że są mniej prawdopodobne, że spowodują duży wzrost poziomu cukru we krwi.
Inne uwagi
Pomarańcze mogą być niższe w węglowodanach, ale banany są lepszym źródłem witamin i minerałów. Mały banan zapewnia 10 procent dziennej wartości dla błonnika i potasu, 15 procent wartości DV dla witaminy C, 19 procent wartości DV dla witaminy B-6 i 14 procent wartości DV dla manganu. Każda mała pomarańcza zawiera 85% DV dla witaminy C, ale tylko 9% DV dla błonnika, a jeszcze mniej innych innych niezbędnych mikroelementów.
