Czekolada to uniwersalna żywność. Można go jeść jako konfekcję, jako dip na owoce, jako deserowe polewa lub jako dodatek do gorących napojów. Ponadto, ciemna czekolada ma pewne korzyści zdrowotne, głównie ze względu na zawarte w niej przeciwutleniacze. Rozkoszowanie się pragnieniem czekolady jest w porządku, o ile robisz to tylko sporadycznie. Spożywanie dużych ilości czekolady może wyrządzić więcej szkody niż pożytku.
Przybranie na wadze
Czekolada ma wysoką kaloryczność, a nadmierne spożycie kalorii prowadzi do przybierania na wadze. Nadwaga może powodować wiele problemów zdrowotnych, w tym choroby serca, cukrzycę i wysokie ciśnienie krwi. Standardowa batonowa czekolada Hershey o pojemności 43 g zawiera 210 kalorii, 13 g tłuszczu i 24 g cukru. Ale jeśli zjesz tylko jeden lub dwa małe kawałki czekolady, a nie całą rzecz, powinieneś być w stanie kontrolować swoją wagę, wypełniając swoje pragnienie czekolady.
Komplikacje cukrowe
Czekolada jest bogata w cukier. Bez cukru smakowałby zbyt gorzko, aby większość ludzi mogła jeść. Duże ilości cukru w diecie mogą prowadzić do problemów dentystycznych, takich jak choroby dziąseł i ubytki. Kolejnym problemem związanym z spożywaniem dużych ilości cukru każdego dnia jest zwiększone ryzyko dla diabetyków. Jeśli jesteś chorym na cukrzycę, czekolada może spowodować podwyższenie poziomu cukru we krwi, dostarczając ci więcej niż cukier.
Dyskomfort żołądkowo-jelitowy
Czekolada zawiera kofeinę i jest również bardzo kwaśna. Kofeina jest stymulantem jelitowym, który może pogorszyć objawy zespołu jelita drażliwego lub biegunki. Z drugiej strony, kwaśne pokarmy mogą powodować wzrost kwasu żołądkowego, który może powodować zgagę, refluks żołądkowy lub zapalenie istniejącego wrzodu żołądka. Jeśli walczysz z chorobą refluksową przełyku lub chorobą wrzodową żołądka, możesz zauważyć, że smak czekolady spada, ale przynosi żal, gdy uderza w żołądek.
Wysoki potas
Czekolada jest bogata w potas. Dla większości ludzi to nie jest problem. Jednak osoby z chorobą nadnerczy lub chorobą nerek muszą obserwować przyjmowanie pokarmów o wysokiej zawartości potasu, aby uniknąć podwyższenia poziomu minerałów we krwi. 2 oz. kawałek czekolady zawiera ponad 200 mg potasu. Dlatego jeśli masz schorzenie, które wymaga ograniczenia potasu w diecie, czekolada nie jest dla ciebie przyjemnością.
