Czas potrzebny do namoczenia owoców pszenicy nie usprawiedliwia czasu, który oszczędza podczas gotowania. Moczenie pszenicznych jagód przez około 10 godzin - i zmienianie wody co dwie lub trzy godziny - skraca czas gotowania o około jedną trzecią lub tylko 10 minut. Jeśli jednak oszczędzasz czas, kiedy gotowanie ziarna jest dla ciebie ważne, możesz zawsze wybrać szybkowar w rondlu, aby skrócić czas gotowania o około dwie trzecie. Niektóre jagody pszenicy gotują się szybciej niż inne. Twarde czerwone zimowe i miękkie białe odmiany trwają około 30 minut, natomiast jako brązowe wiosenne czerwone i twarde białe odmiany preriowych złota trwają około 45 minut.
Rondel
Krok 1
Przebij jagody pszenicy i odrzuć je z przebarwieniami lub uszkodzeniami. Opłucz owoce pszenicy w sitku do siatki, aż woda wypłynie przez około 2 lub 3 minuty.
Krok 2
Dodaj jagody pszenicy do rondla, a następnie trzykrotnie więcej wody lub zasobu. Dopraw do smaku solą do gotowania.
Krok 3
Doprowadzić płyn do gotowania do wrzenia na kuchence i zmniejszyć ciepło, aż zacznie się gotować. Umieścić złożony ręcznik kuchenny na rondlu i położyć na nim pokrywkę.
Krok 4
Gotuj twardą czerwoną zimę i miękkie białe jagody pszenicy przez 30 minut i wypij kilka do smaku; gotować z brązu szef wiosną czerwoną i twardą bielą preriowych złotych jagód pszenicy przez około 45 minut, a następnie smakować. Jagody powinny być delikatne, ale ząbkowane; trochę żucia, ale bez twardego centrum.
Krok 5
Odcedź jagody pszenicy w sitku i przenieś je do miski. Przypraw jagody z oliwą z oliwek i świeżymi ziołami, jeśli chcesz i natychmiast podawaj.
Szybkowar
Krok 1
Zbadaj jagody pszenicy i wyrzuć je z przebarwieniami lub uszkodzeniami. Opłucz owoce w sitku, aż woda wypłynie.
Krok 2
Dodaj jagody pszenicy do szybkowaru wraz z trzy razy większą ilością wody lub stada. Doprawić płyn do gotowania szczyptą soli.
Krok 3
Zamocuj pokrywkę na kuchence i umieść ją na kuchence na dużym ogniu. Gdy masa ciśnieniowa lub drgający w zaworze ciśnieniowym zaczyna brzęczeć, obniżyć ciepło do średniej.
Krok 4
Gotuj twardą czerwoną zimę i miękkie białe jagody pszenicy przez 7 minut i wypij kilka do smaku; gotować z brązu szef wiosną czerwone i twarde białe preryjne złoto pszenne jagody przez około 15 minut, a następnie posmakować. Jagody powinny mieć delikatny, ale ząbkowany kęs, prawie jak pasta al-dente.
Krok 5
Odcedź jagody pszenicy w sitku i przenieś je do miski. Przypraw i udekoruj jagody według życzenia i podawaj natychmiast.
Wskazówki
- Wzmacniaj jagody pszenicy na brzegowej blasze do pieczenia przez 10 minut w 350-stopniowym piecu Fahrenheita, aby uzyskać orzechowy, palony smak. Rozważ dodanie suszonych owoców, orzechów i świeżego sera rolnika do ciepłych jagód pszenicy, aby uzyskać kontrast tekstury i smaku.
