Ekstrakt waniliowy nadaje lekko słodki, ale odważny smak wielu deserom i wypiekom. Ponieważ zawiera alkohol, możesz zastanawiać się, czy można go bezpiecznie używać podczas ciąży. Jeśli jesz żywność zawierającą ekstrakt waniliowy, prawdopodobnie nie musisz się martwić. Zbyt duże zatłoczenie może być szkodliwe, więc trzymaj się produktów o smaku waniliowym i zawsze pytaj swojego położnika o wybór najzdrowszej i najbardziej odpowiedniej diety dla Ciebie i Twojego nienarodzonego dziecka.
Wyciąg z wanilii podczas ciąży
Jako źródło aromatu w żywności, ekstrakt waniliowy jest bezpieczny w czasie ciąży, zgodnie z Drugs.com. Porcja jogurtu waniliowego lub kawałka domowego pieczywa z ekstraktem waniliowym w przepisie są przykładami bezpiecznych sposobów stosowania środków aromatyzujących w żywności. Podczas gdy nie ma żadnych zapisów toksyczności wanilii, jak podaje Drugs.com, brak badań dotyczących jej stosowania w czasie ciąży sugeruje, że trzymanie się jedzenia z wanilią w większych dawkach lub suplementach jest drogą do zrobienia, gdy jesteś w ciąży.
Ustawianie limitów
Nie spożywaj więcej wanilii niż to, co zjesz jako część przepisu, ostrzega Drugs.com. Nie ma wystarczających danych naukowych, aby wskazać, czy wyższe dawki ekstraktu waniliowego są bezpieczne, więc lepiej jest zachować ostrożność i trzymać się produktów o smaku waniliowym. Łyżeczka lub tak, że chcesz dodać do babeczek, chleba lub wypieków nie może powodować żadnych niepożądanych reakcji. Wyciąg waniliowy zawiera około 35 procent alkoholu. Prawdopodobnie nie będziesz chciał wypić ekstraktu waniliowego prosto, ponieważ nie jest to zbyt smaczne, ale proces gotowania lub pieczenia spala alkohol, co czyni go bezpiecznym.
Więcej o tym myśleć
Jeśli zdecydujesz się użyć wanilii w przepisach podczas ciąży, upewnij się, że wybrałeś prawdziwe wyciągi z wanilii. Pomiń wersje z Meksyku, ponieważ nie zawsze są tworzone z wykorzystaniem wanilii, raportów amerykańskich agencji żywnościowych i leków. Meksykański sztuczny ekstrakt z wanilii jest wytwarzany z kumaryny, która może być toksyczna i zakazana w Stanach Zjednoczonych. Podczas gdy produkt wygląda, smakuje i pachnie jak wanilia, może powodować rozrzedzenie krwi, co jest potencjalnie niebezpieczne w czasie ciąży. Może również wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew, notatek FDA. Wiele etnicznych sklepów spożywczych i restauracji sprzedaje lub używa fałszywej wanilii, nawet jeśli jest zbanowana. Jeśli wanilia, którą rozważasz jest oznaczona jako "Extracto de vainilla" lub "Vainilla", pomiń to, ostrzega FDA.
Przydatne porady
Jeśli martwisz się używaniem ekstraktu waniliowego, zamiast tego użyj całego ziarna wanilii. Możesz znaleźć całe ziarna wanilii w sekcji przypraw w swoim sklepie spożywczym i można z nich korzystać w wielu przepisach. Eliminuje to alkohol obecny w ekstrakcie waniliowym. Jeśli nie masz pewności co do określonej marki lub rodzaju ekstraktu z wanilii, zawsze porozmawiaj ze swoim ginekologiem przed użyciem.
