Przenośny, smaczny i niskotłuszczowy chleb pita może inspirować nieograniczone pomysły na zdrowe kanapki. Jedna duża pita z pszenicy pełnej ma 170 kalorii, 2 g tłuszczu, 35 g węglowodanów i 5 g błonnika. Aby uzyskać zbilansowany posiłek, zacznij od napełnienia tego płaskiego chleba w kształcie kieszeni jedną lub dwiema porcjami warzyw. Dodaj porcję niskotłuszczowego białka i źródło nienasyconego tłuszczu, takiego jak oliwa z oliwek, plasterki awokado lub migdały.
Hummus, Tabouli i pomidory
Hummus to tradycyjna bliskowschodnia mieszanka ciecierzycy, oliwy z oliwek, czosnku, soku cytrynowego i tahini lub masła sezamowego, które łatwo rozprowadza się w picie. Pełne błonnika i białka hummus stanowi zdrową podstawę dla twojej kanapki, a jej nienasycone tłuszcze mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Dodaj łyżkę tabouli, sałatkę bliskowschodnią wykonaną z posiekanej natki pietruszki i kuskusem oraz świeże plastry pomidora.
Tempeh, Baby Herbs i plasterki imbiru
Tempeh jest sfermentowanym ciastem sojowym, które zyskuje popularność jako alternatywa białka o niskiej zawartości tłuszczu. Grilluj plastry tempeh, a następnie ciesz się jego orzechowym smakiem w kanapkach lub sałatkach. Dzięki zawartości białka, błonnika i nienasyconych tłuszczów tempeh jest zdrowym substytutem mięsa. Połącz tempeh z mieszanką ziołowych ziół i świeżo startego imbiru na kanapkę pita o azjatyckim smaku.
Turcja, kiełki lucerny i awokado
Kupując pakowany indyk do kanapek, sprawdź zawartość sodu na etykiecie informacji o wartości odżywczej. Harvard School of Public Health zaleca ograniczenie zawartości sodu w jednym posiłku do 300 mg, aby utrzymać dzienne spożycie poniżej 2300 mg sodu. Awokado przynosi sercowemu tłuściuchowi te trio składników. Dodaj dodatkowy kolor, smak i chrupnięcie, włączając plasterki ogolonej czerwonej kapusty.
Falafel z sosem jogurtowym z ogórków
Podstawą kuchni śródziemnomorskiej falafel składa się ze smażonej lub pieczonej mąki z ciecierzycy zmieszanej z ziołami. Do pieczenia własnego niskotłuszczowego falafelu można użyć pakowanej mieszanki falafel. Ogórkowy sos jogurtowy dopełnia ciepły chleb falafelowy i pita. Przygotuj swój własny sos za pomocą zwykłego jogurtu, pokrojonego ogórka, czosnku i mięty lub użyj butelkowanego kremowego sosu o niskiej zawartości tłuszczu. Ułóż kanapkę ze świeżymi plasterkami ogórka i kawałkami słodkiej czerwonej cebuli.
Lean Hamburger, Field Green i pieczona czerwona papryka
Dla odmiany na zwykłej bułce hamburgerowej, spróbuj zamiast tego pita. Dzięki zawartości białka i żelaza wołowina może być zdrową częścią diety, jeśli nasycisz tłuszcz nasycony podczas gotowania. Kup hamburgera to co najmniej 90 procent chudego mięsa. Grill hamburger z plastry czerwonej papryki skropione oliwą z oliwek. Dodaj zielone pola do kolorowej odmiany klasycznego burgera.
Sałatka z tuńczyka, czerwone winogrona i sałata rzymska
Przygotuj sałatkę z tuńczyka za pomocą 1 łyżki. z majonezem z oleju krokoszowego lub oliwą z oliwek, czarnym pieprzem i posiekaną czerwoną cebulą. Pokrój beznasienne czerwone winogrona na pół i zmiksuj z sałatką. Napełnij swoją pita tuńczykiem i sałatą rzymską bogatą w witaminy. Tuńczyk dostarcza białko, żelazo i tłuszcze, które przynoszą korzyści Twojemu sercu. Soczyste czerwone winogrona oferują słodki kontrast w smaku, a także błonnik i resweratrol, które mogą obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
