Kiedy nagła choroba trawienna powoduje ucisk w żołądku, a Ty walczysz z wymiotami, biegunką lub obiema, naturalnie zastanawiasz się, czy nie jest to grypa żołądkowa lub zatrucie pokarmowe. Grypa żołądkowa i zatrucie pokarmowe mogą powodować podobne objawy, ale mają różne przyczyny i różne sposoby rozprzestrzeniania się. Poznanie różnic między grypą żołądkową a zatruciem pokarmem może pomóc ci dowiedzieć się, kiedy ważne jest, aby szukać pomocy medycznej i pomóc w zapobieganiu przyszłej chorobie, podejmując odpowiednie środki ostrożności.
Co powoduje grypę żołądkową
Choroba, którą wielu ludzi nazywa "grypą żołądkową" nie jest jedną z chorób, ale odnosi się do kilku wirusów, które mogą powodować objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak skurcze, wymioty i biegunka. Epidemie grypy żołądka w społecznościach mogą być spowodowane przez norowirusy, rotawirusy, astrowirusy lub adenowirusy. Objawy wirusa żołądka mogą pojawić się 1 lub 2 dni po ekspozycji i trwać do 5 dni.
Co powoduje zatrucie pokarmowe
Zatrucie pokarmowe odnosi się do zachorowania po zjedzeniu jedzenia skażonego przez niektóre bakterie. Objawy mogą być podobne do grypy żołądkowej i mogą obejmować gorączkę, skurcze, biegunkę lub wymioty. Objawy mogą pojawić się w ciągu kilku godzin po zjedzeniu skażonej żywności i zwykle w ciągu 48 godzin.
Niektóre typowe bakterie powodujące zatrucia pokarmowe to: Salmonella, często związana z jajami, drobiem i niepasteryzowanymi produktami mleczarskimi; E. coli, często związane z niedogotowaną wołowiną, niepasteryzowanym mlekiem oraz surowymi owocami lub warzywami; Clostridium perfringens, często związane z pokarmami, takimi jak zapiekanki, które nie są przechowywane we właściwej temperaturze; Listeria, często kojarzona z produktami nabiałowymi i wędlinami; Shigella, często związana z zanieczyszczeniem odchodami w surowych warzywach, sałatkach i kanapkach; i Staphylococcus aureus, związany z niewłaściwie chłodzonymi mięsami i sałatkami delikatesowymi.
Jak złapać grypę żołądka
Kolejną kluczową różnicą jest to, w jaki sposób uzyskać każdy rodzaj choroby. Żołądek grypy, zwany także wirusowym zapaleniem żołądka i jelit, może rozprzestrzeniać się poprzez pokarm, który został dotknięty lub przygotowany przez kogoś chorego, ale jedzenie nie jest jedynym źródłem. Grypa żołądkowa może się rozprzestrzeniać osobiście w przypadku kontaktu z płynami ustrojowymi, takimi jak ślina, wymioty lub kał. Możesz także złapać grypę żołądkową dotykając powierzchni skażonej wirusem, takiej jak gałka drzwi.
Jak zatrucie pokarmowe
Dla porównania, zatrucie pokarmowe powoduje jedynie spożywanie skażonej żywności. Zazwyczaj zatrucie pokarmowe pochodzi od bakterii w żywności. Pokarm może ulec zanieczyszczeniu, gdy niewłaściwe przechowywanie umożliwia wzrost bakterii, na przykład pozostawiając sałatkę ziemniaczaną bez chłodzenia. Żywność może zostać zanieczyszczona bakteriami kałowymi, gdy ludzie, którzy zajmują się jedzeniem, nie umywają rąk po skorzystaniu z toalety. Możesz również zatruć się pokarmem, gdy jedzenie nie zostanie odpowiednio umyte, przetworzone lub ugotowane przed podaniem.
Zapobieganie grypę żołądka
Ponieważ grypa żołądkowa i zatrucie pokarmowe mają różne przyczyny, mogą również mieć różne sposoby zapobiegania. Kluczem do zapobiegania przenoszeniu grypy żołądkowej jest dobra higiena. Częste mycie rąk po skorzystaniu z toalety, przed przygotowaniem posiłku lub przed jedzeniem może pomóc uniknąć zachorowania na norowirusy i inne formy wirusowego zapalenia żołądka i jelit.
Zapobieganie zatruciu pokarmowemu
Kluczem do zapobiegania zatruciom pokarmowym jest sposób przygotowywania i przechowywania żywności, a także dobre praktyki higieniczne. Ważne jest, abyś mył ręce mydłem przed gotowaniem, serwowaniem lub jedzeniem; moczysz surowe owoce i warzywa, zanim je zjesz; gotujesz mięso do odpowiedniej temperatury, aby zabić bakterie i utrzymywać je do czasu podania; właściwie pieczętujesz i przechowujesz resztki; i utrzymujesz powierzchnie i sprzęt do gotowania w czystości.
Kiedy zobaczyć lekarza
Wirusy żołądka i bakteryjne zatrucia pokarmowe mogą powodować poważne choroby. Kiedy nie możesz utrzymać jedzenia lub płynów w organizmie z powodu wymiotów lub biegunki, możesz się odwodnić. Jeśli nie jest leczone, odwodnienie może zagrażać życiu. Jeśli po kilku dniach wymioty lub biegunka utrzymują się, należy udać się do lekarza. Jeśli zobaczysz krew na stolcu, jest to również znak ostrzegawczy, aby uzyskać pomoc lekarską.
