Ugotowana świńska stopa jest uważana za podstawę pysznego posiłku na całym świecie, szczególnie w południowych stanach USA. Przepisy, takie jak marynowane świnie, należą do ulubionych metod serwowania tego dziwacznego posiłku. Jednak niezależnie od przepisu, musisz najpierw ugotować świnie, gotując je w wodzie.
Gotowanie Stóp Świni - Podstawy
Krok 1
Włącz piec na wysokości.
Krok 2
Umyj stopy wieprzowe ciepłą wodą. Spowoduje to usunięcie resztek, które mogły zostać pominięte przez rzeźnika.
Krok 3
Rozłóż skórę stóp świni między palcami. Umożliwi to równomierne gotowanie nóg wieprzowych.
Krok 4
Napełnij dużą doniczkę wodą i umieść ją na piecu. Jeśli chcesz, możesz dodać do wody zioła, warzywa i przyprawy, aby dodać smaku świniom. Może to obejmować cytryny, cebule, rozmaryn, koper włoski i liście laurowe lub dowolną inną mieszankę ziół i aromatów, które pasują do Twojego gustu.
Krok 5
Umieść oczyszczone stopy świń w doniczce. Upewnij się, że woda całkowicie zakrywa stopy.
Krok 6
Przykryj garnek pokrywką.
Krok 7
Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ciepło. Dusić stopy świni, aż będą miękkie. Zwykle trwa to co najmniej sześć godzin. Użyj widelca do przetestowania czułości. Jeśli widelec z łatwością może przeniknąć do stóp świni, to są one gotowe.
Krok 8
Zdejmij nóżki z garnka i wyrzuć wodę.
Krok 9
Zdecyduj, jak chcesz ukończyć stopy świni. Chociaż możesz służyć świniom jak jest, istnieją również inne opcje. Na przykład można podnosić stopy świni lub można je grillować.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Stopy wieprzowe
- Stockpot
- woda
