Vegetable lo mein, który zazwyczaj składa się z makaronu typu spaghetti i warzyw z sosem na bazie soi, może być dopasowany do zdrowej diety, jeśli oglądasz swoją porcję. Wersja warzywna ma niższą kaloryczność niż wersja domowa, która może mieć aż 1100 kalorii na jedno zamówienie. Jednak nawet wegetariański lo mein może mieć prawie 900 kalorii na jedno zamówienie.
Numery kluski
Kalorie w kuflu lub 2 szklankach warzywnego mięsa różnią się w zależności od receptury. Typowa chińska wersja tej potrawy zawiera od 330 do 390 kalorii w każdym kuflu. Poproś szefa kuchni, aby przy przygotowywaniu lo mein używał bulionu zamiast oleju. Nazywa się to "aksamitnym zapasem warzyw" i zmniejsza liczbę kalorii w naczyniu. Możesz również zrobić własne mięso, używając większej ilości warzyw do kluski, pełnoziarnistych makaronów zamiast zwykłych makaronów, sosu sojowego o niskiej zawartości sodu i rosołu z kurczaka, aby stworzyć zdrową, niskokaloryczną wersję w domu.
