Możliwe jest przyjmowanie zbyt wielu witamin. Rozpuszczalne w wodzie witaminy są wypłukiwane z organizmu i nie kumulują się w tkankach, ale rozpuszczalne w tłuszczach witaminy są magazynowane przez organizm w wątrobie i ciele. Przedawkowanie niektórych witamin może poważnie wpłynąć na twoje zdrowie. Większość ludzi nie spożywa zbyt wielu witamin z diety. Zamiast tego, przedawkowanie witamin jest bardziej prawdopodobne z przyjmowania dużych ilości suplementów witaminowych.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
Rozpuszczalne w tłuszczach witaminy to witaminy A, D, E i K. Witaminy te są wchłaniane przez jelito cienkie wraz z tłuszczami w diecie. Ponieważ witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są przechowywane w organizmie, możliwe jest gromadzenie nadmiernych ilości tych składników odżywczych, zwłaszcza gdy regularnie przyjmujesz suplementy witaminowe. Nadmierne spożycie witamin powoduje stan zwany hiperwitaminozą i może powodować objawy od łagodnego po osłabiające.
Witamina A
Hiperwitaminoza witaminy A może być ostra lub przewlekła. Przewlekła hiperwitaminoza Objawy obejmują niewyraźne widzenie, zawroty głowy, ból głowy, drażliwość, wymioty i nudności. Skóra i włosy mogą ulec uszkodzeniu, co prowadzi do utraty włosów, nadwrażliwości na światło słoneczne i łuszczenia skóry. Skóra może również przybrać żółty kolor. Hiperwitaminoza A może zwiększać stężenie wapnia w organizmie i może prowadzić do uszkodzenia nerek i wątroby. Leczenie hiperwitaminozy A polega na zaprzestaniu przyjmowania suplementów zawierających witaminę, dopóki organizm nie będzie w stanie przywrócić równowagi.
Witamina D
Przyjmowanie nadmiernej ilości witaminy D może powodować nagromadzenie wapnia we krwi, co powoduje stan zwany hiperkalcemią. Wysoki poziom wapnia może z kolei powodować kamicę nerkową i uszkodzenie nerek. Według National Institutes of Health, czyli NIH, hiperwitaminoza D jest zwykle spowodowana nadmierną konsumpcją przepisanych form witaminy D, a nie suplementami dostępnymi bez recepty. Objawy hiperwitaminozy D obejmują zaparcia, odwodnienie, anoreksję, wymioty, zmęczenie i drażliwość. Przewlekła hiperwitaminoza D może uszkodzić kości i tkanki miękkie.
Witaminy K i E
Podstawową funkcją witaminy K jest promowanie aktywacji czynników krzepnięcia krwi. Chociaż nie ustalono poziomu toksyczności dla witaminy K, jej duże ilości mogą zakłócać działanie leków przeciwzakrzepowych stosowanych do rozrzedzania krwi. Witaminy mogą również wpływać na siebie nawzajem. Przyjmowanie zbyt dużej ilości witaminy A może zmniejszyć zdolność organizmu do wchłaniania witaminy K, a duże dawki witaminy E obniżają skuteczność czynników krzepnięcia witaminy K. Nadmierne uzupełnienie diety o witaminę A lub E może zwiększyć prawdopodobieństwo krwotoków.
Inne witaminy
Inne witaminy przyjmowane w nadmiarze mogą zakłócać działanie innych witamin lub prowadzić do niedoboru lub nadmiaru minerałów w diecie. Na przykład, megadozy witaminy C mogą powodować wchłanianie zbyt dużej ilości żelaza i przyczyniać się do zaburzeń żołądkowych. Duże ilości niacyny, znane również jako kwas nikotynowy lub witamina B3, mogą powodować zaczerwienienie i problemy żołądkowo-jelitowe. Objawy te są zwykle łagodne, ponieważ zarówno witamina C, jak i witamina B3 są rozpuszczalne w wodzie, a organizm szybko wydala nadmiar każdego z tych suplementów.
Zalecana dzienna ilość
Kiedy kupujesz witaminy, zawsze stosuj zalecaną dzienną dawkę witaminy, chyba że lekarz lub inny pracownik służby zdrowia zaleci inne dawki. Większość witamin działa synergistycznie, co oznacza, że pracują razem, aby promować dobre zdrowie. Suplementy multiwitaminowe są zwykle zbilansowane, aby upewnić się, że otrzymasz odpowiednią proporcję witamin, gdy przyjmujesz zalecaną dawkę.
