Jeśli chcesz przekąski o wysokiej zawartości białka i nie przeszkadza ci czekanie na co najmniej jeden dzień, jajka konserwowe mogą być dobrym wyborem. Jajka w puszkach to żywność o niskim zapotrzebowaniu na konserwację, tradycyjnie przygotowywana przez zanurzenie twardych jaj w wodzie i przyprawach przez co najmniej 24 godziny; im dłuższe zanurzenie, tym bogatszy smak. Podobnie jak w przypadku innych jaj, jaja marynowane są bogate w tłuszcz, ale można wyeliminować tłuszcz, usuwając żółtka.
Kalorie
Jajka w puszkach bez żółtek zawierają minimalną ilość kalorii, ponieważ żółtko zawiera większość kalorii w jajku. Jedno marynowane jajo bez żółtka zawiera 27 kalorii. Ta ilość zawiera zaledwie 1 procent dziennego zalecanego spożycia wynoszącego 2000, więc kiszone jajka bez żółtka mogą być odpowiednie dla planów odchudzania. Możesz spalić kalorie w jednym z takich jaj z mniej niż sześcioma minutami aerobiku w wodzie lub mniej niż trzy minuty joggingu.
Białko
Jajeczka konserwowane mogą być dobrym źródłem białka, jeśli spożywają więcej niż jeden. Każde wytrawione jajko bez żółtka zawiera 4 g białka, czyli połowę tego, co zawiera filiżanka mleka. Białko jest niezbędne, ponieważ zapewnia aminokwasy budujące i naprawiające mięśnie i inne tkanki ciała.
Gruby
Jajka mają stosunkowo wysoką zawartość tłuszczu, ale tłuszcz ten jest zawarty w żółtku. Tak więc, jaja marynowane bez żółtek nie zawierają tłuszczu. Ogólnie należy pamiętać, że chociaż tłuszcz ma gęstość kaloryczną, jest kluczem do wzrostu i rozwoju, zapewniając uczucie sytości i wspomagając wchłanianie witamin.
Węglowodany
Jajka w puszkach bez żółtka nie zawierają węglowodanów. To może sprawić, że jaja będą odpowiednie do diety niskowęglowodanowej, chociaż mogą nie być idealne do aktywności sportowej, ponieważ węglowodany są głównym źródłem energii organizmu. Jeśli próbujesz schudnąć, pomocne może być jedzenie o niskiej zawartości węglowodanów; Badania z wydania "The New England Journal of Medicine" z lipca 2008 r. wskazują, że diety o niskiej zawartości węglowodanów mogą być bardziej skuteczne w odchudzaniu niż diety o obniżonej zawartości tłuszczu lub diety śródziemnomorskiej.
Cholesterol
Jedną wadą całych jaj jest to, że mają one wysoki poziom cholesterolu, więc jeśli obserwujesz spożycie cholesterolu, unikaj spożywania całych jaj. Można jednak spożywać jaja marynowane bez żółtka, ponieważ nie zawierają cholesterolu; żółtko tłuszczowe jest źródłem cholesterolu jaja.
