Cheerios jest jednym z wielu popularnych płatków śniadaniowych regularnie spożywanych przez wielu Amerykanów, w tym diabetyków. Te płatki śniadaniowe mają niską zawartość tłuszczu, niską zawartość cukru i zawierają rodzaj błonnika o nazwie błonnik rozpuszczalny, który, jak wykazano, pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL. Jednakże, podobnie jak wszystkie płatki śniadaniowe, Cheerios zawierają węglowodany, składniki odżywcze, które należy kontrolować w celu utrzymania poziomu cukru we krwi w zalecanym docelowym przedziale 70 do 130 mg / dl przed posiłkami i nie więcej niż 180 mg / dl dwie godziny po rozpoczęciu posiłków.
Węglowodany i cukrzyca
Węglowodany znajdują się w cukrze, warzywach skrobiowych, owocach, mleku, jogurcie, a także w ziarnach takich jak płatki śniadaniowe. Za każdym razem, gdy spożywacie węglowodany podczas posiłku lub na przekąskę, węglowodany te przekształcają się w małe cząsteczki cukru lub glukozy podczas procesu trawienia. Glukoza powstająca w wyniku trawienia węglowodanów dostaje się do krwioobiegu, aby podnieść poziom cukru we krwi. Zwykle osoby bez cukrzycy są w stanie kontrolować wzrost poziomu cukru we krwi, wytwarzając odpowiednią ilość insuliny, aby przeciwdziałać glukozie we krwi. U osób chorych na cukrzycę jednoczesne spożywanie zbyt dużej ilości węglowodanów może powodować wysoki poziom cukru we krwi, z powodu braku insuliny, jak w przypadku cukrzycy typu 1, lub z powodu odporności komórek organizmu na odpowiednią odpowiedź na insulinę, jak w przypadku Cukrzyca typu 2.
Fakty o żywieniu Cheerios
Chociaż 1 filiżanka Cheerios zawiera tylko 1 gram cukru na porcję, zawiera również 20 gramów wszystkich węglowodanów, w tym 3 gramy błonnika. Ponieważ błonnik nie podnosi poziomu cukru we krwi, można odjąć je od całkowitej ilości węglowodanów, które już zawierają ilość cukru. W tym przypadku 1 filiżanka Cheerios zawiera 17 gramów dostępnych węglowodanów. Jabłko i cynamonowe Cheerios zawiera 24 gramy węglowodanów i 2 gramy błonnika na trzy czwarte filiżanki, co odpowiada 22 gramom dostępnych węglowodanów na mniejszą porcję, podobnie jak orzech bananowy Cheerios.
Jedzenie za dużo Cheerios
Jak podaje American Diabetes Association, dla większości diabetyków posiłek nie powinien zawierać więcej niż 60 gramów węglowodanów. Niektórzy diabetycy muszą dodatkowo ograniczyć przyjmowanie węglowodanów poniżej tych ogólnych zaleceń, aby dobrze kontrolować poziom cukru we krwi. Jeśli poranna miseczka płatków zbożowych zawiera 2 kubki zwykłego Cheeriosa, szklankę mleka i cały plasterkowany banan, dostępna zawartość węglowodanów osiągnie 76 gramów węglowodanów, co może spowodować wysoki poziom cukru we krwi. Może to spowodować wzrost poziomu cukru we krwi powyżej zalecanego zakresu.
Cheerios na śniadanie
Jeśli lubisz jeść Cheerios na śniadanie, możesz włączyć je do diety cukrzycy w kontrolowanej ilości. Na przykład, możesz mieć filiżankę regularnego Cheerios z mlekiem i połowę banana na 41 gramów dostępnych węglowodanów. Jeśli wybierzesz aromatyzowane odmiany Cheerios, to samo śniadanie zawiera 53 g dostępnych węglowodanów. Można również wypić filiżankę regularnego Cheeriosa zmieszanego z kubkiem jogurtu naturalnego i pół szklanki czarnych jagód lub filiżanką truskawek na 40 gramów dostępnych węglowodanów. Jeśli chcesz ograniczyć poziom węglowodanów, aby kontrolować poziom cukru we krwi, zmniejsz porcję Cheerios na pół i uzupełnij posiłek o więcej białka z jaj, migdałów lub masła orzechowego.
