Jak stworzyć kwaśne mleko

Send

Zsiadłe mleko jest substytutem maślanki w wypiekach. Mleko kwaśne jest również stosowane jako składnik startowy do jogurtu i produkcji sera, dlatego wiedza o tym, jak zrobić zsiadłe mleko w domu, jest przydatna. Albo ocet albo sok cytrynowy zmieszany z mlekiem go kwaśnie.

Krok 1

Zmierz 1 szklankę mleka w dzbanku.

Krok 2

Dodaj 1 łyżkę. soku z cytryny lub octu do mleka.

Krok 3

Mieszaj widelcem przez 30 sekund.

Krok 4

Ustaw minutnik na pięć minut. Użyj zsiadłego mleka, gdy timer się wyłączy.

Rzeczy, które będziesz potrzebować

1 szklanka mleka
Dzban o pojemności 2 kubków
1 łyżka. ocet lub sok z cytryny
Widelec
Minutnik

Wskazówki

Użyj smakowych octów, takich jak jabłkowy lub balsamiczny, aby dodać ich smak do receptury. Używaj sody oczyszczonej zamiast proszku do pieczenia w przepisach na herbatniki i muffiny z kwaśnym mlekiem; herbatniki i babeczki będą bardziej puszyste.