Wieprzowina jest wykonana z cienkiego kawałka wieprzowiny zawijanego wokół dowolnej ilości składników, ziół i przypraw. Wiaderka wieprzowe są atrakcyjną przystawką lub mogą być podawane jako posiłek z bokami ziemniaków i warzyw. Sztuczka polegająca na nakręceniu wieńca wieprzowego polega na spłaszczeniu schabu na tyle cienkiego, aby zapewnić równomierne gotowanie. Bez względu na to, jakie składniki wrzucisz do wałka wieprzowego, z pewnością zachwycą tłumy podczas następnego spotkania lub członków Twojej rodziny podczas następnego posiłku.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Pokrój schab wieprzowy na plasterki o grubości jednego cala.
Krok 3
Umieść plastry schabu wieprzowego między dwoma kawałkami plastikowego opakowania i funta do 1/4 cala grubości młotkiem z mięsa.
Krok 4
Wyjmij płaskie kawałki wieprzowiny z plastikowego opakowania, posyp solą i pieprzem i odłóż na bok.
Krok 5
Wymieszaj czosnek w proszku, paprykę, suszone oregano, suszoną bazylię, posiekany ser parmezan, posiekane orzechy włoskie, pokrojony szpinak i posiekaną, słoikowaną czerwoną paprykę w małej misce.
Krok 6
Rozłóż niewielką ilość nadzienia na każdą spłaszczoną porcję wieprzowiny.
Krok 7
Zawiń wieprzowinę szczelnie, zabezpieczając wykałaczką i umieść w brytfannie, którą natryskujesz nieprzylepnym sprayem do gotowania.
Krok 8
Piec wałki do mielenia wieprzowiny przez 15 do 20 minut. Temperatura wewnętrzna termometru do mięsa musi wynosić 160 stopni Fahrenheita, aby można było ugotować swoje wiatrownice.
Krok 9
Wyjmij pokrętła wieprzowe z piekarnika i przenieś na półmisek. Natychmiast podawaj.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 1 1/2 funta schabu wieprzowego
- Ostry nóż
- Deska do krojenia
- Plastikowe opakowanie
- Młotek z mięsa
- Sól
- Pieprz
- Mała miska
- 2 łyżki stołowe. czosnek w proszku
- 2 łyżeczki. papryka
- 2 łyżeczki. suszone oregano
- 2 łyżeczki. suszona bazylia
- 4 łyżki. rozdrobniony parmezan
- 4 łyżki. posiekane orzechy włoskie
- 4 łyżki. posiekany szpinak
- 4 łyżki. posiekane słoiki pieczone czerwone papryki
- Wykałaczki
- Patelnia do pieczenia
- Niestrzący spray do gotowania
- Termometr do mięsa
- Półmisek
Wskazówki
- Jeśli lubisz pikantne potrawy, spróbuj nadziewane wiatraki z marynowanymi jalapenonami, proszkiem cayenne i pieprzowym serem Jack. Mieszaj i łącz zioła i przyprawy, których używasz w swoich wieżyczkach wieprzowych. Połącz swoje ulubione przyprawy z niektórymi pokrojonymi warzywami, takimi jak cebula lub papryka. Wymień suszone zioła na świeże, jeśli masz je dostępne. Orzechy są pożywne i można zastąpić orzechy włoskie innymi odmianami, takimi jak pekan, pistacje lub migdały.
