Operacja pomostowania żołądka pomaga ciężko otyłym pacjentom schudnąć, zmieniając układ pokarmowy, blokując wchłanianie kalorii i ograniczając wielkość żołądka. Twój chirurg poinstruuje Cię, aby zacząć od płynnej diety, aby system trawienny wyleczył się po operacji, powoli przechodząc do puree, miękkiej i na koniec regularnej żywności, zgodnie z Linda Aills, RD, główny badacz w badaniu opublikowanym w numerze z września 2008 "Chirurgii na otyłość i pokrewne choroby".
Szejki białkowe
Aby uniknąć utraty beztłuszczowej masy mięśniowej, potrzebujesz co najmniej 60 do 80 g białka dziennie po operacji pomostowania żołądka, mówi Aills. Możesz rozpocząć stosowanie suplementów białkowych zmieszanych z płynami w ciągu jednego lub dwóch dni od zabiegu i możesz je nadal używać w razie potrzeby przez resztę życia. Wybierz kompletne źródło białka, takie jak serwatka, kazeina, soja lub białka jaj. Jeśli masz nietolerancję laktozy, wybierz izolat serwatkowy zamiast koncentratu serwatkowego, lub użyj wersji soi lub białka jaja, aby uniknąć cierpienia brzucha. Dodaj do tego odmiany owoców, aromatów i bezcukrowych syropów, sugeruje szpital Sinai.
Jajka
Jajka przygotowane bez dodatkowego tłuszczu dostarczają lekkostrawnej formy białka. Użyj sprayu nonstick na swojej patelni, aby przygotować puszyste jajecznicę lub omlet z jajek. Piec zapiekankę śniadaniową przygotowaną z substytutu jajek wymieszaną z serem, warzywami i sosem meksykańskim lub wlać ją do miseczek na muffinki dla małych rozmiarów mini-zapiekanek. Unikaj suchych, gotowanych jaj, które mogą blokować otwór między torebką żołądkową a jelitem cienkim.
Mięso i ryba
Łuskowe ryby i delikatne mięso gotowane, w tym wołowina i drób, dostarczają białka, które łatwo trawią, według Highland Hospital. Unikaj suchego, ciągliwego mięsa, które może blokować otwór między żołądkiem a jelitami. Niektórzy pacjenci nie mogą trawić krewetek i innych skorupiaków, więc eksperymentuj z niewielkimi ilościami. Wysokotłuszczowe mięso, w tym mięso z obiadu, boczek i kiełbasa, może powodować syndrom zatapiania, nieprzyjemną reakcję na tłuste lub cukrowe pokarmy, które powodują biegunkę, skurcze brzucha, zaczerwienienie i mdłości, zgodnie z MayoClinic.com.
Owoce i warzywa
Miękkie, ugotowane warzywa i owoce dostarczają błonnika i witamin. Unikaj włóknistych warzyw, takich jak brokuły, kalafior, brukselka, kukurydza, kapusta, sałata i szparagi, jeśli nie trawią się dobrze, mówi Highland Hospital. Wybierz owoce przygotowane bez dodatku cukru lub puszkowane w swoim własnym soku. Unikaj bananów i suszonych owoców ze względu na ich wysoką zawartość cukru.
Pieczywo i płatki zbożowe
Gotowane płatki bez cukru, takie jak płatki owsiane lub śmietana z ryżu łatwo trawią, podobnie jak płatki na zimno moczone w mleku, według Highland Hospital. Wielu pacjentów uważa, że miękkie pieczywo, makaron i ryż z kulki ciasta blokują otwarcie żołądka, więc unikaj tych pokarmów lub wypróbuj je w niewielkich ilościach. Chleby i zboża o wysokiej zawartości cukru lub tłuszczu, w tym pączki, ciastka i słone zboża, mogą powodować syndrom zatapiania.
Produkty mleczne
Niskotłuszczowe, niskosłodzone produkty mleczne zapewniają białko. Wybierz mleko beztłuszczowe lub jedno procentowe, twarożek lub sztucznie słodzony jogurt. Unikaj pełnotłustego sera i innych produktów mlecznych, które mogą powodować syndrom zatapiania, mówi Highland Hospital. Jeśli masz nietolerancję laktozy, wybierz mleko alternatywne, takie jak mleko sojowe lub migdałowe.
Przekąski
Według Highland Hospital większość pacjentów z pominięciem żołądka nie może strawić przekąsek, takich jak popcorn, orzechy, nasiona i orzechy kokosowe. Unikaj pustych kalorii, słodkich lub tłustych potraw, takich jak chipsy ziemniaczane, ciasta, ciastka i ciasta. Wybierz miękkie owoce, warzywa bez skórek i źródeł białka, jeśli musisz przekąsić między posiłkami.
