Ayurveda jest holistycznym systemem leczenia, który, zgodnie z artykułem na stronie internetowej Circles of Light, opiera się na założeniu równowagi pomiędzy umysłem, ciałem i duchem dla optymalnego zdrowia i dobrego samopoczucia. W Ajurwedzie żywność jest rozumiana jako medycyna, zdolna do zapobiegania i leczenia chorób. Pokarmy kwasotwórcze stanowią dużą część diety na Zachodzie i są uważane za przyczynę nowoczesnej choroby i złego stanu zdrowia. Zwiększając spożycie żywności alkalicznej, możesz poprawić swoje zdrowie i przywrócić prawidłowe pH zasadowe i kwaśne.
Dieta Ayurveda
Filozofia ajurwedy uczy, że choroba i choroba manifestują się, kiedy dochodzi do dysharmonii dosha, czyli energii życiowej. Są trzy doh, z których każdy ma odpowiednie elementy. Vata ma powietrze i; Pitta ma ogień i wodę, i Kapha, wodę i ziemię. Cechy osobowości, mocne i słabe strony jednostki są kategoryzowane przez jego dosha i zgodnie z artykułem Ayur Balance, artykuły spożywcze są również klasyfikowane według smaku, bez względu na to, czy są słone, słodkie, kwaśne czy zgorzkniałe. Cierpkość i ostrość również określają rodzaje żywności. Nierównowagi można poprawić, dodając do diety określone produkty spożywcze. Pokarmy takie jak jogurt i sałatka schładzają przegrzaną Pitę dosha i tłustą żywność zapewniają smarowanie zbyt suchego elementu powietrza Vata dosha.
Równowaga przywracająca jedzenie
Żywność ajurwedyjska przywraca równowagę twojemu dominującemu dosha dla optymalnego zdrowia i dobrego samopoczucia. Artykuł Holistic Online opisuje sposób, w jaki występują nierównowagi dosha. Na przykład nierównowaga Pitta dosha może objawiać się, gdy jest za dużo ognia, i niewystarczająca ilość wody, która zgodnie z artykułem powoduje odparowanie wody. Za dużo wody wypuszcza ogień Pitty. W takim przypadku można spożywać pikantne gorące, chłodzące produkty spożywcze lub wodniste, aby przywrócić równowagę Pitta dosha. Teoria ta ma zastosowanie do wszystkich dosh i ich odpowiednich elementów.
Acidic Diety
Energize For Life przypisuje społeczne zmiany i szybkie tempo współczesnego życia jako czynnik przyczynowy dla niezdrowych wyborów żywieniowych. Większość diet na Zachodzie składa się z wysoko rafinowanych, przetworzonych i niezdrowych produktów żywnościowych, takich jak biały chleb, dania z mikrofali, produkty mleczne, słodkie przekąski, alkohol, napoje gazowane, kawa i wysoko nasycone tłuszcze i mięso. Te pokarmy, będąc bardzo kwaśne, stanowią żyzny grunt dla przejawienia chorób i chorób.
Bilans kwasu zasadowego
Kiedy twoja dieta składa się głównie z żywności typu kwaśnego, równowaga kwasowo-zasadowa jest zakłócona, co ma szkodliwy wpływ na twoje zdrowie. Kwaśne płyny otaczają komórki organizmu, powodując bóle głowy, zmęczenie i osłabiony układ odpornościowy, pozostawiając podatnych na przeziębienia i grypę. Alkaliczne pokarmy wspierają zdrowie twoich komórek, które, zgodnie z artykułem Natural Therapy Info, mają nieco wyższą zasadowość. Kiedy pojawia się choroba, twój poziom pH spada poniżej 7,0. Jeśli poziom kwasu nadal rośnie, obniżając poziom pH, organizm jest zmuszony do spalania źródeł alkalicznych, aby przetrwać. Organizm nie wytwarza w sposób zasadowy naturalnie, więc jedzenie dużej ilości zasadowych pokarmów formujących jest niezbędne, aby pomóc Twojemu ciału utrzymać prawidłową równowagę kwasową.
Proporcje posiłków
Posiłki powinny składać się z 80-70% żywności alkalicznej i 30 do 20% żywności kwasotwórczej. Całe jedzenie, świeże warzywa, migdały, zielone soki, soczewica, nienasycone zdrowe oleje i czysta woda to przykłady żywności o właściwościach alkalicznych. Wszystkie owoce, z wyjątkiem owoców awokado, cytryn, limonek, arbuzów, pomidorów, grejpfrutów i rabarbaru, są kwaśne, według zasadowego przewodnika po żywności na stronie internetowej Energize For Life. Chociaż wiele owoców, takich jak banany i jabłka, jest alkalicznych, po spożyciu stają się kwaśne. Owoce cytrusowe są kwaśne, ale alkalizują się po jedzeniu. Należy o tym pamiętać przy wyborze żywności na zasadowość, ponieważ inne rodzaje żywności również zmieniają się po zmetabolizowaniu.
