Coraz więcej porcji owoców każdego dnia może zachęcać do zdrowego odchudzania lub utrzymywania ciężaru ciała i zapewnia szereg innych korzyści zdrowotnych. Jednak sok owocowy jest bardziej przetworzonym produktem niż świeże lub mrożone owoce i często ma profil odżywczy, który nie jest tak sprzyjający dla stałej utraty wagi.
Korzyści
USDA zauważa, że duże ilości błonnika pokarmowego obecnego w owocach mogą pomóc Ci schudnąć lub utrzymać zdrową wagę. Spożywanie większej ilości owoców i picie naturalnych soków owocowych może również przynieść niektóre z tych samych korzyści, które powoduje utrata wagi, w tym zmniejszenie ryzyka raka, utraty kości, cukrzycy, kamieni nerkowych, ataku serca i udaru mózgu.
Fakty żywieniowe
Sok owocowy jest zwykle wyższy w cukrze i ma niższą zawartość błonnika niż świeże owoce, co oznacza, że nie jest to optymalny wybór do odchudzania. Według danych USDA 1 szklanka soku pomarańczowego ma około 120 kalorii, 1,5 g białka, 0,5 g tłuszczu, 29 g węglowodanów, 0,5 g błonnika i 21 g cukru. Natomiast świeży pomarańczowy pępek ma około 70 kalorii, 1,5 g białka, bez tłuszczu, 17,5 g węglowodanów, 3 g błonnika i 12 g cukru. Szklanka soku jabłkowego ma 115 kalorii, bez białka, 0,5 g tłuszczu, 28 g węglowodanów, 0,5 g błonnika i 24 g cukru, ale świeże średnie jabłko ma około 95 kalorii, 0,5 g białka, 0,5 g tłuszczu, 25 g węglowodanów, 4,5 g błonnika i 19 g cukru.
Utrata wagi
Aby schudnąć, musisz konsekwentnie spalać więcej kalorii niż zużywasz. Nie ma znaczenia, o której porze dnia i nocy pijesz sok owocowy; liczy się suma kalorii na każdy dzień. Bez względu na to, kiedy jesz, twoje ciało gromadzi dodatkowe kalorie jako tłuszcz. Tak więc, jeśli masz zamiar pić sok owocowy, użyj licznika kalorii online lub dziennika żywności, aby śledzić, co jeszcze zużywasz, abyś mógł pracować nad zmniejszaniem rozmiarów porcji i zmniejszaniem kalorii.
Rozważania
Należy pamiętać, że picie zbyt dużej ilości soku owocowego lub posiadanie zbyt dużej ilości owoców kosztem innych zdrowych grup żywnościowych może w rzeczywistości prowadzić do zwiększenia masy ciała i innych negatywnych konsekwencji zdrowotnych. Dr Melina Jampolis, specjalistka od żywienia dla CNN.com, odradza spożywanie więcej niż trzech porcji owoców dziennie, jeśli próbujesz schudnąć. Ona także czempionów świeżych owoców na sok. "Trzymałbym się tylko świeżych lub mrożonych owoców. Pomiń suszone owoce, kubki z owocami i sok owocowy, z których wszystkie są bogatsze w kalorie lub mniej w błonniku i łatwiej je spożywać ", stwierdza. Zanim rozpoczniesz jakąkolwiek nową taktykę odchudzania lub wprowadzisz istotne zmiany w swojej diecie, porozmawiaj ze swoim lekarzem.
