Małże Littleneck są najmniejszymi małżami i zazwyczaj są najbardziej poszukiwane, zgodnie ze stroną SeafoodHealthFacts.org. Małże Littleneck uprawiane są na wybrzeżu Pacyfiku, i podobnie jak inne małże, mają niską zawartość tłuszczu i są dobrym źródłem białka. Znajomość faktów żywieniowych dla małży małży może pomóc ci dowiedzieć się, w jaki sposób pasują one do Twojej zdrowej diety.
Niskokaloryczny wybór
Jeśli obserwujesz swoje kaloryczne spożycie, małży małży dokonać dobrego wyboru, z 130 kalorii w 3-uncji, gotowane porcje. Dla porównania, ta sama porcja gotowanego kurczaka z białego mięsa zawiera 140 kalorii. Większość Amerykanów spożywa więcej kalorii niż potrzebują, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów z 2010 r., A znalezienie sposobów na zmniejszenie kalorii może pomóc w osiągnięciu lub utrzymaniu zdrowszej wagi.
Wysokiej jakości białko
Z 22 gramami białka w 3-uncjowej porcji, małży littleneck są dobrym źródłem białka. Zapotrzebowanie na białko zależy od wieku i płci, ale większość kobiet potrzebuje 46 gramów białka dziennie, a mężczyźni potrzebują 56 gramów dziennie. Jedna porcja spełnia 40 procent lub więcej dziennego zapotrzebowania na białko. Dodatkowo, jako zwierzęce źródło białka, małpiółki zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, co oznacza, że są źródłem białka o wysokiej jakości.
Niskotłuszczowy
Małże Littleneck mają również bardzo niską zawartość tłuszczu; w rzeczywistości są one mniej tłuszczu niż kurczak z białego mięsa i nie zawierają tłuszczów nasyconych. 3-uncja część gotowanych małży zawiera zaledwie 2 gramy całkowitego tłuszczu. Spożywanie nadmiernej ilości tłuszczu i tłuszczów nasyconych zwiększa ryzyko chorób serca, mówi Wytyczne żywieniowe z 2010 r. Dla Amerykanów. Aby zmniejszyć ryzyko, ogranicz spożycie tłuszczów ogółem do 20 do 35 procent kalorii, a całkowite spożycie tłuszczów nasyconych do mniej niż 10 procent kalorii. Małże Littleneck mogą pomóc ci ograniczyć całkowite spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych.
Sód i potas
Małże Littleneck są naturalnym źródłem sodu, ale również dostarczają potasu. 3-uncja zawiera 95 miligramów sodu i 530 miligramów potasu. Wysokie spożycie sodu zwiększa ciśnienie krwi i powinieneś ograniczyć dzienne spożycie do mniej niż 2300 miligramów lub mniej niż 1500 miligramów, jeśli masz już wysokie ciśnienie krwi. Jednak potas w żywności obniża wpływ sodu na ciśnienie krwi, mówi Wytyczne żywieniowe z 2010 r. Dla Amerykanów. Powinieneś dążyć do 4700 miligramów potasu dziennie.
Witaminy i minerały
Małże Littleneck są dobrym źródłem witamin A i C, a także żelaza, o 10, 30 i 130 procentach dziennej wartości, odpowiednio w 3-uncjowej porcji. Małże mogą również pomóc w zaspokojeniu dziennego zapotrzebowania na wapń. Witamina A jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, która jest ważna dla wzroku i zdrowia układu odpornościowego. Witamina C rozpuszczalna w wodzie poprawia zdolność organizmu do zwalczania infekcji, a także pomaga w gojeniu ran. Żelazo przenosi tlen z płuc do reszty ciała, a niedostateczna dieta może prowadzić do anemii.
