Jeśli poziom cukru we krwi spadnie zbyt nisko, twoje ciało wyśle ci sygnały. Potrząsanie, pocenie się, uczucie osłabienia, zawroty głowy lub oszołomienie, drażliwość, niepokój lub dezorientacja są oznakami reakcji hipoglikemicznej. Niski poziom cukru we krwi może się zdarzyć, nawet jeśli nie chorujesz na cukrzycę. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli regularnie chorujesz na hipoglikemię, aby przeprowadzić pewne badania i testy w celu ustalenia źródła niedoboru cukru we krwi. Jeden z tych testów powinien sprawdzić nietolerancję pszenicy, ponieważ jest to jedna z potencjalnych przyczyn twojego problemu.
Nietolerancja pszenicy
Nietolerancja pszenicy jest wynikiem wrażliwości na gluten. Celiakia to stan, w którym ekspozycja na gluten wywołuje reakcję immunologiczną i niszczy jelita, ale nietolerancja glutenu jest w rzeczywistości bardziej rozpowszechniona i może być odpowiedzialna za objawy, które wpływają na każdą część ciała. Jeśli jesteś nietolerancyjny na gluten, możesz mieć problemy trawienne, problemy z wagą, choroby autoimmunologiczne, takie jak bielactwo, reumatoidalne zapalenie stawów i zapalenie tarczycy Hashimoto. Hipoglikemia może być również objawem nietolerancji pszenicy lub glutenu, twierdzi dr Stephen Wangen z IBS Treatment Center w Seattle i autorka książki "Zdrowsze bez pszenicy: nowe zrozumienie alergii na pszenicę, celiakię i nietolerancję glutenu niecukrzastego. "
Pszenica w twojej diecie
Jeśli nie tolerujesz pszenicy, musisz wyeliminować z diety wszystkie pokarmy wytworzone z tego ziarna. Pszenica jest najczęściej stosowanym ziarnem do przygotowywania pieczywa, bułeczek, bułek, płatków śniadaniowych, wypieków, krakersów, ciasta na pizzę, bryłek kurczaka, tortilli, makaronu i innych przetworzonych produktów spożywczych. Pszenica znajduje się również w wielu produktach spożywczych, w których nie podejrzewa się jej, takich jak sosy sałatkowe, marynaty, sosy, aromaty i przyprawy. Zawsze czytaj listę składników żywności, aby upewnić się, że nie zawiera ona pszenicy. Wyeliminowanie pszenicy z diety na kilka tygodni powinno szybko pomóc w zmniejszeniu częstości występowania hipoglikemii, jeśli nietolerancja pszenicy jest źródłem problemu.
Nietolerancja glutenu
Jeśli nie tylko nie tolerujesz pszenicy, ale jest ona również wrażliwa na gluten, będziesz musiał całkowicie bezglutenowy rozwiązać problemy z hipoglikemią. Oprócz obecności w pszenicy, gluten występuje również w jęczmieniu, żyto i owsie, które nie są certyfikowane bez glutenu. Możesz wybierać produkty bez certyfikatu bezglutenowe lub opierać swoją dietę na pokarmach, które są naturalnie pozbawione glutenu, takich jak słodkie ziemniaki, ziemniaki, kukurydza, komosa ryżowa, proso, ryż, owoce i warzywa bez skrobi. Wybierz zwykłe mięso, ryby i drób i trzymaj się z dala od sezonowanych, marynowanych lub przygotowanych na rynek wersji.
Inne porady żywieniowe
Jeśli nietolerancja pszenicy lub glutenu jest odpowiedzialna za twoją hipoglikemię, twój stan ulegnie znacznej poprawie po odpowiednim dostosowaniu diety. Jednak nadal powinieneś przestrzegać standardowych porad żywieniowych, które pomogą Ci utrzymać poziom cukru we krwi bardziej stabilny między posiłkami, aby zapobiec doświadczaniu niskiej i jej nieprzyjemnych objawów. Jedz posiłek bezalkoholowy lub bezglutenowy co 2-3 godziny. Wybierz wysokowęglowodanowe źródła węglowodanów i zawsze łącz węglowodany z tłuszczem, białkiem lub obydwoma, aby ustabilizować poziom cukru we krwi.
