Marchew jest dobra dla skóry ze względu na wysokie stężenia witaminy A i beta-karotenu, które mają wiele zalet dla skóry, w tym działanie jako naturalna ochrona przeciwsłoneczna. Oto jak to działa:
Korzyści z witaminy A i beta-karotenu
Beta-karoten jest formą prowitaminy A, która jest przekształcana w witaminę A przez organizm jako produkt metabolizmu. Ponieważ beta-karoten jest rozpuszczalny w wodzie, organizm zamienia to, czego potrzebuje ze źródeł roślinnych i wydala nadmiar. Liczne badania wykazały, że beta-karoten w diecie jest skuteczny w walce z promieniowaniem ultrafioletowym. Czasopismo Photochemistry and Photobiology donosi, że 10 tygodni suplementacji beta-karotenem zapewnia SPF 4 i że każdy dodatkowy miesiąc suplementacji zwiększa ochronę.
Ponadto liczne badania wykazały, że suplementacja diety i witaminy A jest skuteczna w leczeniu przewlekłego wyprysku dłoni. The British Journal of Dermatology donosi, że lek ze skondensowanej alitretynoiny zwanej witaminą A, która jest zwykle stosowana w leczeniu zmian skórnych, leczy również przewlekły wyprysk dłoni. Dermatologic Surgery donosi, że suplementacja witaminą A jest skuteczna w redukowaniu guzów u pacjentów z rakiem skóry z rodzaju nieczerniak.
Za dużo tego dobrego?
Ale zanim zwariujesz na punkcie marchewki, wiedz, że można mieć zbyt wiele dobrego. Istnieją popularne historie o tym, jak skóra ludzi zmienia kolor na pomarańczowy z jedzenia zbyt wielu marchewek i wielu ludzi zastanawia się, czy te historie są prawdziwe. Są, a Międzynarodowy Dziennik Nauk o Żywności i Nutrition informuje, że nadmierne nadużywanie może zmienić twoją skórę i biel twoich oczu na odcienie pomarańczowe i żółte, stan zwany hiperkarotenią. Naukowcy ustalili, że spożywanie 20 miligramów beta-karotenu na dzień, co jest odpowiednikiem trzech 8-calowych marchwi, jest wystarczające, aby stanowić zagrożenie.
Co myślisz?
Czy jedzenie marchewki daje dobrą skórę? Jakie inne pokarmy sprawiają, że Twoja skóra jest gładka i przejrzysta?
