Poza tym, że często są one bardziej przystępne niż rzemieślnicze lub czekoladowe batony o wysokiej jakości, czekolada do pieczenia znajduje się w innej części supermarketu i wyróżnia się jako uczta, która ma dodawać smaku, a nie jeść poza domem. To nie zawsze prawda, ponieważ pieczenie czekolady może być całkiem smaczne samo w sobie, ale ma kilka zauważalnych różnic w stosunku do czekolady barowej.
Do pieczenia
Czekolada do pieczenia jest sprzedawana jako taka, ponieważ jest prawie zawsze niesłodzona. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Czekolada do pieczenia jest sprzedawana jako taka, ponieważ jest prawie zawsze niesłodzona. Według Ghirardelli, batonik to najczęściej 100% kakao, co oznacza, że nie ma dodatku cukru i naturalnie gorzkiego smaku. Jako taki nie zawsze jest idealny do jedzenia poza domem, ale w przepisach, które mają dodany cukier, nadaje mu bogaty, czekoladowy smak. Można również zaufać czekoladzie do pieczenia, która topi się równomiernie, ponieważ zawiera kilka dodatkowych składników innych niż kakao. Choć można na pewno upiec z batonami czekoladowymi, dodadzą one dodatkową słodkość przepisowi.
Do jedzenia
Półsłodkie ciasto do pieczenia smakuje jak czekolada. Źródło: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Istnieje pewna różnorodność smakowa wśród odmian czekolady do pieczenia, zwłaszcza, że nie każdy rodzaj jest niesłodzony. Na przykład, półsłodkie pieczenie czekolady smakuje jak czekoladowe chipsy, a jeśli lubisz je jeść, prawdopodobnie spodoba ci się również czekolada w formie do pieczenia. Jednakże, ponieważ czekolada barowa zawiera zazwyczaj wiele składników, które sprawiają, że jest bardziej smaczna - takich jak cukier, wanilia i mleko - najlepiej jeść prosto.
Fakty żywieniowe
Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych 100 g czekolady do pieczenia ma około 500 kalorii, 13 g białka, 52 g tłuszczu (z czego 32 g nasyconych), 30 g węglowodanów, 16,5 g błonnika, bez cholesterolu i zaledwie 1 g cukru . W przeciwieństwie do tego, 100 g batonika z czekoladą mleczną ma około 550 kalorii, 7,5 g białka, 32,5 g tłuszczu (22,5 g, które są nasycone), 55 g węglowodanów, 2,5 g błonnika i olbrzymie 52 g cukru.
Rozważania
Zdjęcie z kakao: hiphoto40 / iStock / Getty Images Zarówno czekolada do pieczenia jak i batoniki czekoladowe mają ten sam podstawowy składnik - kakao - i podobieństwa smakowe, więc gdy zastanawiasz się, który z nich użyć, niech twój cel narzuca wybór. Patelnia ma mocną ilość dodanego cukru i może czerpać korzyści z czystego smaku czekolady, który dodaje niesłodzona czekolada do pieczenia, ale lepszym rozwiązaniem na przekąskę po kolacji może być słodzona batonika z dodatkiem suszonych owoców lub ekstraktu smakowego.
