Zespół jelita drażliwego lub IBS jest częstym schorzeniem przewodu pokarmowego. Objawy obejmują dyskomfort w jamie brzusznej, wzdęcia, zaparcia, biegunkę i wzdęcia. Przyczyna IBS nie jest pewna. Czynniki związane ze stylem życia, takie jak stres i dieta, są prawdopodobnie częstymi przyczynami, podobnie jak alergie pokarmowe. Spożywanie surowego soku z kapusty może być korzystne dla osób cierpiących na IBS, szczególnie tych, którzy doświadczają zaparć. Dla innych może to wywołać pewne objawy IBS, zazwyczaj wzdęcia i wzdęcia.
Zaparcie Zaparcia
Kapusta surowa, spożywana samodzielnie lub w postaci soku, może mieć łagodny efekt przeczyszczający, dzięki czemu skutecznie zmniejsza zaparcia związane z IBS. National Clearinghouse Diseases Information Clearinghouse, czyli NDDIC, zaleca spożywanie płynów codziennie, aby uwodnić ciało i sprawić, by wypróżnienia były bardziej miękkie i łatwiejsze do przejścia. Usługa sugeruje, że płyny do picia, takie jak woda lub sok, mogą zapewniać ulgę w zaparciach u niektórych osób.
Oczyszczające i leczące efekty
Sok z surowej kapusty ma działanie oczyszczająco-lecznicze na układ trawienny. Zawiera dwie cenne substancje, siarkę i chlor. Razem mogą głęboko oczyścić błony śluzowe żołądka i jelit. Ten efekt oczyszczania ma zastosowanie tylko wtedy, gdy sok jest pobierany w stanie surowym bez dodatku soli. Lecznicze właściwości surowego soku z kapusty mogą pomóc w leczeniu wrzodów żołądka. Chociaż te efekty mają pozytywny wpływ na zdrowie przewodu pokarmowego, nie jest jasne, czy przynosi jakiekolwiek korzyści w leczeniu IBS.
Glutamina
Aminokwasowa glutamina występuje w surowym soku z kapusty. Glutamina pomaga wzmocnić przewód pokarmowy, dzięki czemu składniki odżywcze są lepiej wchłaniane. Może to pomóc zmniejszyć ryzyko niedożywienia, które jest czasami związane z IBS. Zgodnie z artykułem napisanym przez Rona Lagerquista na stronie internetowej poświęconej fastingowi Freedomyou, sok z kapusty powinien zostać spożyty w ciągu 60 sekund od wyciskania soku; w przeciwnym razie, glutamina zacznie się rozkładać.
Rozważania
Kapusta jest problematycznym pokarmem dla wielu osób z IBS, ponieważ zawiera złożony cukier o nazwie rafinoza. Substancja ta może powodować niepożądane wzdęcia i wzdęcia. Podobnie, picie zbyt dużej ilości soku z kapusty w jednym przejściu może również powodować gaz, ponieważ zawiera ona siarkę, która reaguje z bakteriami w jelitach. Podczas wyciskania surowej kapusty należy unikać pić więcej niż 4 uncje soku na raz. Najlepiej mieszać go z innymi sokami, takimi jak marchew, seler lub sok jabłkowy. Może to poprawić jej smak, ponieważ sok z kapusty ma silny, gorzki smak.
