Ludzkie ciało potrzebuje sodu, aby mogło funkcjonować, co czyni go jednym z podstawowych minerałów. Sód wspiera skurcze mięśni i funkcję nerwów, utrzymuje rytmiczne bicie serca i pomaga zrównoważyć ilość płynów w organizmie. Najczęstszym źródłem sodu jest ukryta ilość w przetworzonej żywności, co daje ponad 75 procent dziennego spożycia, według American Diabetes Association. Chociaż sód nie działa specjalnie w celu utrzymania przytomności, negatywny wpływ sodu może wpływać na zdolność snu.
Wlot
Wytyczne dietetyczne Amerykańskiego Departamentu Rolnictwa dla Amerykanów 2010 mówią, że dorośli powinni spożywać nie więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie, a osoby w wieku powyżej 51 lat, Afroamerykanie i osoby cierpiące na choroby przewlekłe, takie jak wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca i choroba nerek zmniejszyć ich spożycie do 1500 miligramów dziennie. Może to brzmieć jak duża ilość sodu, ale każda łyżeczka soli zawiera 2325 miligramów sodu, a przeciętna osoba w Stanach Zjednoczonych zużywa około 3400 miligramów sodu dziennie, zgodnie z Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorób.
Nadciśnienie i sen
Spożywanie dużych ilości sodu zwiększa ryzyko rozwoju wysokiego ciśnienia krwi, znanego jako nadciśnienie. Sól przyciąga wodę, więc zwiększenie ilości soli w organizmie zwiększa ilość wody. Zwiększenie ilości wody zwiększa objętość krwi, a twoje ciało musi zwiększyć ciśnienie krwi, aby napędzić zwiększoną objętość krwi przez ciało. Centra Kontroli i Prewencji Chorób zgłaszają, że jedna na trzy osoby dorosłe w Stanach Zjednoczonych cierpi na wysokie ciśnienie krwi. Nadciśnienie może mieć wpływ na sen, a wzorce snu mogą wpływać na ciśnienie krwi. Badanie opublikowane w wydaniu "Circulation" z 2005 r. Potwierdza, że deprywacja snu może przyczyniać się do wysokiego ciśnienia krwi. Więc chociaż spożywanie sodu nie powoduje zasypiania, spożywanie zbyt dużej ilości sodu i pozostawanie w stanie czuwania przez zbyt długi czas może spowodować wzrost ciśnienia krwi.
Zatrzymywanie wody i sen
Jak omówiono w poprzednim rozdziale, spożywanie zbyt dużej ilości soli powoduje, że organizm zatrzymuje płyn. Zwiększona ilość płynów w twoim ciele może przyczyniać się do zaburzeń snu, które sprawiają, że czujesz się zmęczony i nie wypoczęty rano. Kiedy kładziesz się spać, nadmiar płynu w organizmie może osiąść w górnych drogach oddechowych. Ten płyn w okolicach dróg oddechowych może zasłaniać gardło i powodować bezdech senny. Bezdech senny jest zaburzeniem snu charakteryzującym się płytkim oddechem lub wstrzymuje oddech podczas snu. Pacjenci z bezdechem sennym doświadczają wielu przerw we śnie, powodując, że jakość ich snu jest niska i pozostawiając ich tak zmęczonych, jak gdyby nie zasnęli.
Zmniejszenie spożycia sodu
Ponieważ sód może wpływać na twoje ciało na wiele sposobów, w tym zwiększając ciśnienie krwi i wpływając na sen, podejmuj kroki, aby zmniejszyć spożycie. Usunięcie wytrząsarki z twojego stołu może nie wystarczyć. Większość sodu w diecie pochodzi prawdopodobnie z przetworzonej i przygotowanej żywności, więc ograniczenie spożycia wymaga uważnej lektury żywności i uzyskania informacji o składnikach zawierających sód. Zjedz więcej świeżego jedzenia, używaj ziół i przypraw do smaku i używaj mniej przypraw takich jak ketchup, musztarda i sos sojowy.
