Dieta ketogenna ogranicza spożycie węglowodanów. Dietetycy stosują diety ketogenne do szybkiej utraty wagi. Poddany diecie ketogennej twoje ciało wchodzi w ketozę. Węglowodany służą jako główne źródło energii dla ludzkiego organizmu. Tłuszcz działa jako wtórne źródło energii. Ponieważ dieta ketogenna ogranicza spożycie węglowodanów, energia potrzebna do ćwiczeń pochodzi z innych źródeł. Naukowcy różnią się opinią na temat bezpieczeństwa ćwiczeń podczas diety ketogenicznej.
Ketoza
Podczas ketozy ketokwasy gromadzą się we krwi i są wydalane z organizmu przez nerki. Jeśli kwasy ketonowe we krwi wykraczają poza zdolność nerek do eliminacji kwasu, może wystąpić zmęczenie, nieregularne bicie serca lub zawroty głowy. Unikaj ćwiczeń fizycznych, jeśli wystąpią zawroty głowy lub nieregularne bicie serca podczas diety ketogenicznej. Oba mogą stanowić poważne warunki, takie jak odwodnienie lub brak równowagi elektrolitowej.
Źródło energii
Celem diety ketogennej jest spalanie tłuszczu zamiast węglowodanów. Ciało ludzkie wykorzystuje tłuszcz jako główne źródło energii podczas rozszerzonej ketozy. Początkowo organizm będzie wykorzystywać zgromadzone węglowodany do energii. Po wyczerpaniu węglowodanów organizm zamieni się w tłuszcz na paliwo. Ketokwasy lub ketony, produkt końcowy o niepełnym metabolizmie tłuszczów, służą jako źródło energii. Podczas diety ketogenicznej ketony dostarczają energii dla funkcjonowania mózgu. W swojej książce "The Treament of Epilespy" dr Eric Kossoff i dr Eileen Vining zauważają, że ketony utrzymują 65 procent energii mózgu podczas ketozy.
Historia
Populacje inuitów w Arktyce przetrwały na diecie niskowęglowodanowej przed wprowadzeniem nowoczesnego odżywiania opartego na węglowodanach. Dr Stephen D. Phinney, profesor medycyny Emeritus z University of California w Davis, sugeruje, że dietę ograniczoną przez węglowodany z populacji Eskimosów dowodzą, że diety ketogenne dostarczają energii wystarczającej do podtrzymania funkcji organizmu. Populacja Inuitów głównie polowała na żywność, spożywając dietę opartą na konsumpcji zwierząt i niewielkim rolnictwie. Polowanie wymaga długotrwałego wysiłku energetycznego, co dodatkowo sugeruje, że dieta ketogeniczna pozwala utrzymać stały poziom energii.
Ćwiczenia aerobowe
Każde ćwiczenie trwające dłużej niż trzy minuty jest aerobowe. W normalnych warunkach organizm wykorzystuje tłuszcz jako główne źródło energii podczas ćwiczeń aerobowych o niskiej intensywności i węglowodanów do ćwiczeń o wysokiej intensywności. Bez węglowodanów jako źródła energii, ketogenni dietetycy używają tłuszczu jako podstawowego źródła energii podczas intensywnych ćwiczeń aerobowych. Według certyfikowanego specjalisty od wytrzymałości i kondycji Lyle McDonald, wydajność podczas ćwiczeń o wysokiej intensywności maleje dla osób stosujących dietę ketogeniczną. Jednak z odpowiednim czasem na dostosowanie się do ograniczenia węglowodanów - od dwóch do trzech tygodni - możliwe jest uzyskanie maksymalnej wydajności.
Ćwiczenia beztlenowe
Dzień ładowania węglowodanów w diecie ketogennej zwiększa wydajność podczas ćwiczeń beztlenowych, takich jak trening siłowy. Ćwiczenia beztlenowe wymagają węglowodanów jako podstawowego źródła paliwa; tłuszcz nie zapewni odpowiedniej energii do tego rodzaju ćwiczeń. Aby utrzymać wydajność podczas treningu siłowego, dieta ketogenna wymaga fazy ładowania węglowodanów. Jedz całe ziarna, owoce lub fasolę jako źródło węglowodanów do załadowania węglowodanów.
