Dieta eliminacyjna jest używana, aby pomóc Twojemu organizmowi określić, na jakie pokarmy jesteś uczulona lub na które jesteś wrażliwa. Ta dieta pozwala również organizmowi na detoksowanie z pokarmów, które zagrażają Twojemu systemowi. Najczęstszymi winowajcami żywności są nabiał, gluten, kukurydza, żywność z psiankowatych owoców, przetwory mięsne, jaja, skorupiaki i owoce cytrusowe. Bycie na diecie eliminacyjnej wymaga pewnego wysiłku, ale planowanie jednego posiłku na raz pomaga. Kilka dobrych sugestii dotyczących śniadań pomoże Ci zacząć od rana.
Gotowane płatki zbóż
Najpopularniejszymi produktami śniadaniowymi są płatki owsiane, tosty, płatki zbożowe lub ich połączenie. Ponieważ te pokarmy często są uczuleniami lub nadwrażliwością, ważne jest, aby ich unikać. Istnieją jednak ziarna, które są dopuszczalne na diecie eliminacyjnej. Według strony internetowej funkcjonalna medycyna, brązowy ryż, komosa ryżowa, proso, amarant, kasza gryczana i teff są dopuszczalnymi substytutami, ponieważ nie zawierają glutenu. Wszystkie te ziarna mogą przygotować ciepłą miskę owsianki dla zdrowego i zrównoważonego śniadania. Aby ukończyć ten posiłek, podawaj go z mlekiem bezmlecznym, takim jak migdał, ryż lub soja, a następnie dodaj świeże jagody i garść orzechów włoskich lub migdałów.
Owocowe smoothie
Większość owoców, z wyjątkiem owoców cytrusowych, takich jak pomarańcze, limonki, cytryny i grejpfruty, jest dopuszczalnym wyborem na śniadanie podczas diety eliminacyjnej. Aby to było bardziej obfite śniadanie, zamień ulubione owoce lub kombinację owoców w koktajl, mieszając owoce z wybranym mlekiem migdałowym, ryżowym lub sojowym. Ważne jest, aby nie używać mleka, ponieważ wiele z nich ma nadwrażliwość lub alergię. Aby dodać odrobinę odżywki do koktajlu, dodaj nasiona lnu, masło migdałowe, trochę wegetariańskiego ryżu lub proszku białka konopnego. Wrzuć kilka kostek lodu i wymieszaj.
Chleb ryżowy z masłem orzechowym
Większość komercyjnych chleba zawiera gluten, składnik, który nie jest dozwolony na diecie eliminacyjnej. Istnieją jednak odpowiednie substytuty, takie jak ryż, pecan lub chleb z prosa lub chleb z mąki z tapioki. Świetnym pomysłem na śniadanie byłoby wznieść toast za kawałek lub dwa z jednego z tych chleba bezglutenowego i nałożyć na niego dwie łyżki masła orzechowego, takie jak masło migdałowe lub nerkowca. Masło orzechowe nie jest dopuszczalnym wyborem, ponieważ wiele osób ma alergię na orzeszki ziemne i jej pochodne. Dodaj pokrojony banan lub świeże maliny, a otrzymasz pełne śniadanie.
