Zespół jelita drażliwego (IBS) to przewlekła choroba, która atakuje duże jelita. Osoby z IBS mogą cierpieć z powodu nieprzewidywalnego bólu lub dyskomfortu, które często mogą powodować inwalidztwo. Na szczęście IBS nie jest chorobą zagrażającą życiu i można nią codziennie zarządzać poprzez odpowiednią opiekę, taką jak zdrowe wybory żywieniowe. Twój zarejestrowany dietetyk może polecić wiele zdrowych produktów żywnościowych, które ułatwią życie z IBS.
Odżywianie i IBS
Spożywanie diety, która zawiera błonnik codziennie, może pomóc w opanowaniu zaparć i innych objawów związanych z IBS, zgodnie z National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Oprócz pokarmów o wysokiej zawartości błonnika, opcje o niskiej zawartości tłuszczu mogą być również łatwiejsze do tolerowania u pacjentów z IBS. Tolerancje dotyczące żywności będą się różnić w zależności od dokładnego stanu. Na przykład niektórzy ludzie mogą być wrażliwi na produkty mleczne, podczas gdy inni mogą spożywać nabiał regularnie bez żadnych problemów. Ważne jest, aby stopniowo wprowadzać nowe produkty spożywcze do diety w celu monitorowania ewentualnych komplikacji. Włókno znajduje się w różnych produktach spożywczych, takich jak produkty pełnoziarniste, owoce, warzywa, orzechy i rośliny strączkowe. Niskotłuszczowymi produktami żywnościowymi mogą być chude mięso, ryby, bezskórny drób i niskotłuszczowe produkty mleczne, takie jak mleko, jogurt i ser.
Opcje na lunch
Każda odżywcza, bogata w błonnik i niskotłuszczowa opcja może być świetna na lunch w pracy lub w podróży. Jeśli lubisz kanapki, spróbuj chudego mięsa lub drobiu z zielonymi dodatkami, warzywami lub humusem na chlebie pełnoziarnistym. Możesz wybierać spośród wielu wysokowłóknistych pieczywa, takich jak 100-procentowy chleb pełnoziarnisty, otręby lub pumpernikiel. Niektóre świetne strony dla każdej kanapki obejmują owoce o wysokiej zawartości błonnika, takie jak plasterki jabłek, rodzynki, figi lub jagody. Inne opcje lunchu z dużą zawartością błonnika obejmują pełnoziarnisty makaron z mieszanymi warzywami lub brązowy ryż z fasolą. Różnorodne zupy można również zjeść na lunch, takie jak soczewica lub grochówka z pełnoziarnistą bułką na boku. Niektóre dopuszczalne przekąski do spożywania przed lub po lunchu to mieszane orzechy, świeże owoce, popcorn lub pełnoziarniste płatki zbożowe. Każda kombinacja tych produktów będzie doskonałym sposobem na zwiększenie ilości błonnika dziennie podczas lunchu.
Płyny
Płyny są niezbędne do zdrowego trawienia. NIDDK zaleca spożywać co najmniej sześć szklanek wody dziennie. Bezkwasowe soki owocowe, herbaty bezkofeinowe i napoje sportowe są również dopuszczalnymi napojami spożywanymi podczas lunchu. Należy unikać niektórych napojów, takich jak napoje gazowane, kawa, napoje energetyczne lub inne napoje zawierające dużo kofeiny. Alkohol może również prowadzić do powikłań u pacjentów z IBS i należy go unikać.
Rozważania
System opieki zdrowotnej University of Pittsburgh Medical Center zaleca codzienne stosowanie od 20 do 35 g błonnika. Jeśli zaczynasz dietę bogatą w błonnik, musisz stopniowo ją zwiększać, aby zapobiec powikłaniom, takim jak gaz czy skurcze. Spożywaj cztery lub pięć mniejszych posiłków przez cały dzień, a nie tylko trzy duże posiłki. Prowadź dziennik żywności, aby móc rejestrować dzienne spożycie żywności i zidentyfikować potencjalny problem żywnościowy.
