Suszone pomarańczowe plastry stanowią atrakcyjny dodatek do wypieków i deserów, ale najczęściej są używane jako element dekoracyjny. Pokaż wysuszone plastry pomarańczy na wiankach lub girlandach, umieść je w potpourri lub użyj ich do dekoracji kompozycji kwiatowych. Jasny pomarańczowy owoc staje się półprzezroczysty po wyschnięciu, dodając koloru i fakturalnego zainteresowania do każdego wyświetlacza. Jeśli masz piekarnik, możesz samodzielnie przygotować suszone pomarańczowe plasterki.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do najniższego ustawienia temperatury, zwykle 140 stopni Fahrenheita. Plasterki pomarańczy dobrze odwadniają, a dzięki zawartości wilgoci mogą wytrzymać temperatury sięgające nawet 200 stopni Fahrenheita. Piec konwekcyjny jeszcze skuteczniej odwadnia żywność.
Krok 2
Pokrój pomarańczowo na krzyż ostrym nożem. Pokrój go na jednolite plasterki o grubości 1/4 cala. Pozbądź się łodygi i plastry końca kwiatka.
Krok 3
Blot plasterki pomarańczy z ręcznikami papierowymi, aby usunąć trochę nadmiaru wilgoci przed umieszczeniem w piekarniku.
Krok 4
Umieść stojak z drutu wewnątrz blachy do pieczenia. Połóż pomarańczowe plastry na wierzchu stelaża, pozostawiając pół cala przestrzeni między plasterkami, aby umożliwić cyrkulację powietrza.
Krok 5
Ustaw blachę do pieczenia w piekarniku. Pozostaw drzwiczki otwarte od 2 do 4 cali, aby powietrze mogło krążyć i wilgoć mogła opaść z piekarnika.
Krok 6
Osuszyć pomarańczowe plastry w piekarniku przez sześć do 12 godzin lub do momentu, gdy skórka będzie twarda, a owoce wysuszone i skórzaste. Po wyschnięciu pozostaw plasterki do całkowitego ostygnięcia.
Krok 7
Przechowuj wysuszone plastry pomarańczy w zamkniętej plastikowej torbie, aż będziesz gotowy do użycia.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Pomarańcze
- Nóż
- Papierowe ręczniki
- Stojak do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Plastikowa torba
Wskazówki
- Użyj odwadniacza żywności zamiast pieca. Odwadniacz może zajmować nawet połowę czasu, aby całkowicie wysuszyć pomarańcze, w porównaniu do suszenia w piecu. Ustaw wentylator na zewnątrz piekarnika, aby zapewnić dodatkową cyrkulację powietrza i przyspieszyć suszenie.
