Dzięki orzechowemu smakowi i konsystencji ciasta brązowy ryż stał się podstawą wielu kuchni w Ameryce; nie jest już tylko dla miłośników zdrowia. Znany również jako ryż pełnoziarnisty, brązowy ryż nie jest mielony, więc zostają zachowane otręby i zarodki ziarna. Ma więcej składników odżywczych i błonnika pokarmowego niż rafinowany biały ryż, a błonnik może być jedną z przyczyn wzdęć.
Zawartość błonnika pokarmowego
Brązowy ryż, jako pełnoziarniste, jest naturalnie bogaty w błonnik pokarmowy. Jedna porcja gotowanego brązowego ryżu zawiera 3,5 grama błonnika pokarmowego, co stanowi 9,2 procent do 14 procent zalecanego dziennego spożycia błonnika od 25 do 38 gramów. Błonnik pokarmowy może powodować gaz, szczególnie jeśli dużo jesz w krótkim czasie lub gdy nagle zwiększasz spożycie błonnika. Aby zmniejszyć ryzyko nadmiernego zużycia błonnika, stopniowo dodaj brązowy ryż do swojej diety.
Węglowodany mogą wytwarzać gaz
Gaz jest wytwarzany w sposób naturalny podczas procesu trawienia, szczególnie w przypadku produktów o dużej zawartości węglowodanów, takich jak brązowy ryż i inne pełne ziarna. Jedna porcja gotowanego brązowego ryżu z jedną filiżanką zawiera prawie 45 gramów węglowodanów. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia brązowego ryżu i innych pełnych ziaren, Twój układ trawienny może być nieprzygotowany do trawienia tak dużej ilości węglowodanów.
Zobacz, jak jesz
Połknięcie powietrza jest powszechne podczas jedzenia i żucia. Ale jeśli przyjmujesz zbyt dużo powietrza podczas jedzenia, może to spowodować rozwój dodatkowego gazu w układzie trawiennym, prowadząc do nadęty uczucie. Poprzez dokładne przeżuwanie brązowego ryżu zachęcamy do zdrowego trawienia, a także do zmniejszenia ilości powietrza, które połykasz podczas jedzenia.
Inne przyczyny wzdęcia
Według National Digestive Diseases Information Clearinghouse, wzdęcia mogą być oznaką innych powikłań trawiennych, które nie są związane z produkcją zbyt dużej ilości gazu. Wzdęcie może wynikać z tego, jak gaz przechodzi przez układ trawienny, ale może również być spowodowane przez poważniejsze stany, takie jak niedrożność jelit lub rak jelita grubego. Wzdęcie jest również objawem zespołu jelita drażliwego, zaburzenia czynnościowego, które wynika z działania układu trawiennego. Jeśli odczuwasz wzdęcia podczas jedzenia brązowego ryżu, porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby upewnić się, że przyczyną nie jest stan zdrowia.
