Woda z kranu może zawierać więcej minerałów niż woda filtrowana, a zawartość minerałów w wodzie z kranu różni się w zależności od miasta i źródła. Picie wody z kranu ze źródeł bogatych w minerały może pomóc w zaspokojeniu ułamka referencyjnej diety dla ważnych minerałów, takich jak wapń i magnez. Filtrowanie wody usuwa większość tych minerałów.
Wapń
Nie możesz myśleć o wodzie z kranu jako o dobrym źródle wapnia, ale może być tak, jeśli pijesz go wystarczająco dużo. Według "Journal of General Internal Medicine" badanie opublikowane przez naukowców z McGill University w marcu 2001 roku potwierdziło, że picie 2 litrów wody z kranu w niektórych miastach może wynosić od 6 procent do 18 procent zalecanego dziennego spożycia wapnia. Ponadto, według badań opublikowanych przez francuski zespół badawczy w "Osteoporosis International" w 2002 r., Wapń w wodzie może być tak łatwo wchłaniany w organizmie jak wapń z produktów mlecznych. Dla porównania, filtrowana woda zawiera znacznie mniej wapnia - od 6 do 18 mg na litr wapnia.
Magnez
Woda z kranu może być również ważnym klinicznie magnezem, innym minerałem niezbędnym dla organizmu człowieka. Magnez wspomaga obrót komórek krwi i układ odpornościowy. Według badań opublikowanych w 2002 r. W "Journal of General Internal Medicine" wypicie 2 litrów wody z kranu zapewnia od 16 procent do 31 p // write.demandstudios.com / edit.php? Articleid = 3668336er zalecanego dziennego spożycia magnez. To samo badanie wykazało, że filtrowana woda dostarcza znacznie mniej magnezu, od 3 do 8 mg na litr magnezu.
Sód
Układ krążenia i układ nerwowy potrzebują sodu do prawidłowego funkcjonowania, ale zbyt dużo sodu może być szkodliwe dla zdrowia, prowadząc do nadciśnienia. Amerykańskie wytyczne dietetyczne Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych stwierdzają, że normalni, zdrowi dorośli potrzebują codziennie od 2400 do 3000 mg sodu. Woda z kranu może być bardzo skromnym źródłem sodu, a północnoamerykańska woda z kranu zawiera się w zakresie od 18 do 41 mg na litr sodu. Dla porównania, przefiltrowana woda butelkowana zawiera sód w zakresie od 4 do 8 mg na litr.
Preferencje konsumenckie
Filtrowana woda to wielka branża, ze sprzedażą w miliardach dolarów rocznie. Według badań przeprowadzonych przez angielskich naukowców z University of England, opublikowanych w 2006 r. W "Journal of Water Health", konsumenci wolą wodę butelkowaną ze względu na problemy zdrowotne oraz z powodu niezadowolenia ze smaku wody z kranu. Preferencje dla wody z kranu różnią się także w zależności od demografii, postrzeganej jakości wody z kranu i zaufania do firm wodociągowych. Wielokrotnego użytku filtry do wody umożliwiają gospodarstwom domowym filtrowanie własnej wody z kranu w domu bez kupowania komercyjnej wody butelkowanej.
Woda oczyszczona
Minerały są usuwane z komercyjnie sprzedawanych oczyszczonych wód za pomocą jednego z kilku procesów, w tym destylacji, odwróconej osmozy i dejonizacji. Oczyszczona woda jest również znana jako "woda demineralizowana", "woda dejonizowana", "woda destylowana" i "woda z odwróconej osmozy".
Woda mineralna bogata w minerały
FDA rozróżnia pięć rodzajów wody butelkowanej: wodę artezyjską, wodę źródlaną, wodę mineralną, iskrzącą wodę mineralną i oczyszczoną wodę. Woda butelkowana oznaczona jako "woda mineralna" musi zawierać nie mniej niż 250 części na milion rozpuszczonych substancji stałych i nie może zawierać dodanych minerałów. Niektóre wody mineralne, zwłaszcza europejskie, mają wyższe stężenia wapnia, magnezu i sodu. Sprawdź etykietę odżywiania, aby sprawdzić zawartość minerałów.
