Gofry, zwykle wytwarzane z ciasta z mąki, proszku do pieczenia, jajek, mleka, masła i cukru, pochodzą z czasów starożytnej Grecji, według magazynu "Time". Są gotowane w specjalnej prasie, która nadaje im charakterystyczny wzór siatki. Możesz zdecydować się jeść je zwyczajnie; jednak najpopularniejszym sposobem podawania gofrów jest masło i syrop klonowy.
Kalorie
Porcja 2 gofrów, każdy 4 cale na 4 cale, zawiera od 170 do 250 kalorii. Ta ilość może się różnić w zależności od składników użytych do ciasta waflowego, a także marki. Dodawanie 1 łyżki. z masła przyczynia 102 kalorii i wylewanie 3 łyżki. syrop klonowy na gofry dodaje 80 kalorii. Go Ask Alice !, serwis internetowy Q & A organizacji Columbia University na temat zdrowia, zaleca zaplanowanie śniadania zawierającego od 350 do 500 kalorii, aby najlepiej zaspokoić poranne potrzeby energetyczne. Jeśli chcesz zwiększyć poziom kalorii, pomyśl o podawaniu boczku z owocami lub mięsem śniadaniowym, takim jak szynka lub bekon, z goframi.
Tłuszcz i cukier
Dwa gofry zawierają od 6 do 12 g tłuszczu, z czego 2 do 3 g są nasycone. Najlepsza praktyka nakazuje ograniczyć spożycie tłuszczu do 44 do 78 g tłuszczu każdego dnia i nie spożywać więcej niż 15 g nasyconego tłuszczu dziennie. Nadmiar tłuszczów nasyconych znacznie zwiększa ryzyko podwyższenia poziomu cholesterolu, co przyczynia się do szans na wystąpienie choroby serca i udaru mózgu. Porcja dwóch gofrów zawiera również 3 g cukru. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru w diecie może powodować stan zapalny i podwyższone ciśnienie krwi. Zarówno tłuszcz, jak i cukier mogą przyczyniać się do nadmiernego przyrostu wagi.
Węglowodany i włókno
Spożywanie gofrów dodaje 26 do 30 g węglowodanów do swojego planu posiłków; powinieneś jeść 130 g węglowodanów dziennie. Ten makroelement spełnia Twoje potrzeby energetyczne i generuje około 104 do 120 kalorii w dwóch gofrowanych porcjach. Węglowodany są przechowywane w mięśniach i wątrobie do późniejszego użycia, chociaż włókno w diecie, część pokarmów bogatych w węglowodany, jest węglowodanem, którego organizm nie trawi. Włókno, czasami nazywane masą lub paszą objętościową, może pomóc uniknąć zaparć, a także może odgrywać rolę w zmniejszaniu masy ciała. Żywność o wysokiej zawartości błonnika dłużej utrzymuje żołądek w ciele, co może powstrzymać cię od zjedzenia zbyt dużej ilości kalorii.
Witaminy
Dwa gofry zawierają od 10 do 20 procent dziennego zalecanego spożycia witaminy A. Ta witamina odgrywa kluczową rolę w produkcji nasienia i utrzymaniu cyklu reprodukcyjnego u kobiet, a twoja skóra zależy od tego, aby zachować zdrowie. Niedobór witaminy A może być wskazany przez suchą skórę i problemy ze wzrokiem, ponieważ witamina A pomaga również w widzeniu w nocy. Gofry dostarczają również 2% witaminy C, którą należy spożywać codziennie. Witamina C, zwana także kwasem askorbinowym, jest znana z walki z przeziębieniem, chociaż dr Seth Feltheimer z New York-Presbyterian Hospital / Columbia Medical Centers zauważa w artykule "New York Daily News" z grudnia 2010 r., Że żadne badania nie potwierdzają tego przekonania. .
Minerały
Porcja dwóch gofrów zapewnia żelazo w diecie - 10 do 20 procent żelaza, które należy spożywać codziennie. Ten minerał sprzyja dostarczaniu tlenu do organizmu i bez odpowiedniej ilości żelaza może rozwinąć się niedokrwistość. Ten stan powoduje zmniejszenie odporności i zmęczenie. Możesz zwiększyć zawartość żelaza w gofrach, gotując je w prasie żeliwnej, zgodnie z Go Ask Alice! Dowody opublikowane w wydaniu "Journal of Food Science" z lipca 2006 r. Wskazują, że naczynia z żeliwa dodają żelazo do gotowanych w nim potraw.
