Chociaż mrożone posiłki mogą być wygodne, wiele z nich oferuje złe odżywianie i są najlepiej zarezerwowane na rzadkie okazje. Jednak mrożonki nie są wcale złe; zamrażanie owoców i warzyw może pomóc w zapobieganiu utracie składników odżywczych, a ponieważ mrożone produkty spożywcze są kontrolowane w porcjach, czasami pomagają w kontroli wagi. Kluczem jest kupowanie zdrowych produktów zawierających naturalne, wysokiej jakości składniki.
Przeciążenie sodu
Żywność mrożona - szczególnie potrawy przygotowywane - często zawierają dużo sodu. Nadmiar sodu może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, co wiąże się z chorobą serca i udarem. Powinieneś ograniczyć spożycie sodu do nie więcej niż 2300 miligramów dziennie, zaleca Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorób. Jeśli masz powyżej 50 lat lub masz wysokie ciśnienie krwi, cukrzycę lub przewlekłą chorobę nerek, powinieneś ograniczyć zawartość sodu do nie więcej niż 1500 miligramów dziennie. Dla porównania, jeden kawałek zamrożonej lasagne z sosem mięsnym może zawierać ponad 900 miligramów sodu.
Tłuszcz i kalorie
Niektóre zamrożone obiady są bardzo bogate w tłuszcz. Ponieważ tłuszcz zawiera dwa razy więcej kalorii niż węglowodany lub białko, często powoduje to, że mrożone obiady są bogate w kalorie. Na przykład porcja mrożonego kurczaka w puszce może zawierać blisko 600 kalorii, z czego ponad połowa pochodzi z tłuszczu. Każde ciasto składa się z 2 filiżanek, więc zjedzenie całej rzeczy przyniesie ci około 1200 kalorii i więcej tłuszczu, niż wiele osób potrzebuje w ciągu całego dnia. Według publikacji "Wskazówki żywieniowe dla Amerykanów, 2010 r. Nie więcej niż 20 do 35 procent całkowitej liczby kalorii powinno pochodzić z tłuszczu".
Nieprzydatna dieta
Chociaż dietetyczne mrożone obiady są sprzedawane jako pomocne w odchudzaniu i prawidłowym odżywianiu, mogą wyrządzić więcej szkody niż pożytku, według zarejestrowanej dietetyk Karen Collins. Collins zauważa, że te posiłki, które często mają mniej niż 300 kalorii, nie utrzymają cię długo, zmuszając do sięgnięcia po wysokokaloryczne przekąski wkrótce po zjedzeniu. Collins informuje również, że takie posiłki są zazwyczaj zbyt krótkie dla owoców, warzyw i ziaren, aby zapewnić równowagę odżywczą potrzebną dla optymalnego zdrowia.
Wybór mądry
Podczas gdy żywność mrożona nie jest zakazana, znalezienie zdrowych opcji wymaga regularnego sprawdzania etykiet żywieniowych, zaleca American Diabetes Association. Powinieneś wybrać mrożone obiady, które mają 500 lub mniej kalorii i 600 lub mniej miligramów sodu. Stowarzyszenie zaleca również spożywanie produktów zawierających 3 lub mniej gramów tłuszczów nasyconych, ponieważ zbyt dużo tłuszczów nasyconych jest związanych z chorobami serca. Poszukaj wyborów, które mają pełne ziarna, takie jak brązowy ryż lub makaron pełnoziarnisty, i które zawierają również kolorowy zestaw warzyw i owoców.
