Jeśli w chińskiej, tajskiej czy wietnamskiej restauracji smakowało ci coś z makaronu, to prawdopodobnie zjadłeś makaron z celofanem - może nawet nie znając ich nazwy. Ten typ makaronu jest cienki i ma biały, przypominający gniazdo wygląd, ale nie jest taki sam jak makaron ryżowy, który można znaleźć również w azjatyckich restauracjach. Makaron celofanowy zazwyczaj wytwarza się ze skrobi, takich jak fasola mung. Ich kalorie są porównywalne do kalorii w innych rodzajach makaronu.
Na równi z innymi makaronami
3,5-uncjowa porcja makaronu celofanowego zawiera około 351 kalorii, informuje krajowa baza danych składników odżywczych amerykańskiego Departamentu Rolnictwa. Ta sama ilość makaronu ryżowego, zauważa USDA, ma 364 kalorii. Makaron jajeczny zawiera około 384 kalorii na porcję 3,5 uncji. Japoński makaron soba ma 336 kalorii w tej samej wielkości porcji. Zwykły, świeży makaron zawiera 288 kalorii na 3,5 uncji. Sos i inne składniki w naczyniu z makaronem zwiększają wartość kaloryczną posiłku.
