Byłoby świetnie dowiedzieć się, że czekoladowe chipsy są zdrowe. Te półsłodkie czekoladowe kąski są często używane do pieczenia, w szczególności ciasteczek z kawałkami czekolady. Samo ciasteczko może nie być tak zdrowe jak czekolada, szczególnie ciemna czekolada zwana półsłodkim. Możesz je zjeść z torby, ale możesz chcieć obserwować swoje kwoty.
Składniki
Kawałki czekolady to zazwyczaj półsłodkie czekolady z cukru, czekolady, masła kakaowego, tłuszczu mleka i lecytyny sojowej, która działa jak emulgator. Są one również nazywane pół-słodkimi kąskami. Najbardziej znane odmiany są produkowane przez Nestle, Hershey i Ghirardelli. Składniki mogą się nieznacznie różnić w zależności od marki.
Kalorie i tłuszcz
Jedna łyżka stołowa lub 15 g półsłodkich czekoladowych chipsów ma 70 kalorii, z których 35 pochodzi z tłuszczu. Daje to 4 g całkowitej ilości tłuszczu na łyżkę stołową. Z tego 2,5 g to tłuszcze nasycone. Jeśli zmierzysz 1/4 szklanki kawałków czekolady, otrzymasz 280 kalorii i 16 g tłuszczu całkowitego.
Węglowodany i cukier
Łączne węglowodany ważą po 10 g na łyżkę stołową kawałków czekolady. Obejmuje to 8 g cukru. W 1/4 szklanki żetonów dostajesz 32 g cukru.
Korzyści zdrowotne
Ciemne czekoladki, takie jak półsłodkie chipsy są bogate w przeciwutleniacze. Jest to mile widziany dodatek do tego słodkiego kąska. Według danych z 2006 r. "Journal of Agricultural and Food Chemistry", naturalne cocoas mają najwyższy poziom przeciwutleniaczy, a następnie ciemne czekoladki, takie jak półsłodkie kąski i wreszcie czekoladki mleczne i syropy. Stwierdzono, że przeciwutleniacze w czekoladzie zwiększają poziom cholesterolu lipoprotein o dużej gęstości - "dobrego" cholesterolu - przyczyniając się do poprawy profilu zdrowia serca, jak donosi listopad 2004 r. "Wolna radykalna biologia i medycyna". American Heart Association opublikowało informację z 17 sierpnia 2010 r., Że umiarkowane spożycie czekolady o wysokiej jakości zmniejsza ryzyko niewydolności serca. Kobiety, które spożywały od dwóch do trzech porcji tygodniowo, miały o 32 procent mniejsze ryzyko wystąpienia niewydolności serca.
