Roślina kolendry jest jedną z najstarszych na świecie, sięgającą starożytnych Greków i Rzymian, donosi magazyn "Life Extension". Liście rośliny, znane jako kolendry, są obciążone substancjami odżywczymi i zostały przebadane przez naukowców laboratoryjnych pod kątem ich potencjalnych właściwości zdrowotnych. Aby czerpać korzyści dla zdrowia, użyj kolendry jako aromatycznego dodatku do twoich potraw lub napij się herbaty z 2 łyżeczek świeżych liści na szklankę wody. Przed wypiciem kolendry należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ może to wpływać na niektóre leki.
Zawartość witaminy K.
Wraz z innymi liściastymi zielonymi warzywami i ziołami, kolendra jest lepszym źródłem witaminy K. Tylko 2 łyżeczki liści kolendry dostarczają 31 mikrogramów witaminy K lub jedną trzecią codziennych potrzeb osoby dorosłej. Ta witamina jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi i tworzenia silnych kości. Jeśli jednak przyjmujesz leki przeciwzakrzepowe na receptę, herbata kolendrowa może wpływać na skuteczność twoich leków.
Potencjał detoksykacji
W badaniu na zwierzętach opublikowanym w "Journal of Ethnopharmacology" w 2001 roku zbadano potencjał kolendry - znanej również jako chińska pietruszka - jako środka detoksykacyjnego. Przez miesiąc naukowcy testowali liście kolendry pod kątem ich zdolności do zmniejszania toksyczności ołowiu znajdującego się w wodzie pitnej. Zespół badawczy odkrył, że związki zawarte w liściach kolendry zmniejszają uszkodzenia ołowiu w nerkach i kościach myszy, wiążąc się z toksyną i usuwając ją z krwioobiegu. Zanieczyszczenie metalami ciężkimi takimi jak ołów ma związek z różnymi chorobami. Jednak efekty detoksykacji liści kolendry nie zostały potwierdzone u ludzi.
Zarządzanie cukrzycą
Herbata z kolendry może również pomóc w leczeniu cukrzycy i powszechnych powikłań choroby, takich jak choroby serca. Badania opublikowane w "Journal of Food Science" w 2012 r. Wykazały, że spożycie liści i łodyg kolendry obniżyło poziom glukozy we krwi u szczurów z cukrzycą i zmniejszyło ich całkowity cholesterol, triglicerydy i lipoproteiny o niskiej gęstości - "zły" cholesterol. "Liście również zwiększyło aktywność enzymów antyoksydacyjnych w wątrobach szczurów, prowadząc do efektu ochronnego. Naukowcy doszli do wniosku, że spożywanie liści kolendry może pomóc w opanowaniu cukrzycy, chociaż potrzebne są badania na ludziach.
Moc Kwercetyna
Liście kolendry są bogatym źródłem kwercetyny fitoskładników. Flawonoid znajdujący się w pokarmach roślinnych, kwercetynę otrzymał uwagę na jego właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Według artykułu opublikowanego w "Current Sports Medicine Reports" w 2009 roku, te właściwości dają kwercetynie potencjał do poprawy sprawności fizycznej sportowców i personelu wojskowego oraz zwiększenia odporności na choroby. Autorzy artykułów ostrzegają, że badania kliniczne są potrzebne, ponieważ badania nad kwercetyną koncentrowały się dotychczas na badaniach laboratoryjnych i na zwierzętach.
