Czekolada jest pysznym słodkim przysmakiem, który może również obniżyć ryzyko dla niektórych chorób, w tym wysokiego ciśnienia krwi i zakrzepów krwi, i może mieć korzystny wpływ na cholesterol i poprawić nastrój. W przeciwieństwie do niektórych cukierków, czekolada zapewnia również pewne korzyści odżywcze, ponieważ zawiera magnez, wapń, rodzaj przeciwutleniaczy zwanych flawonoidami i potasem.
Potas
Potas jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania komórki, skurczu mięśni, trawienia pokarmu i przekazywania impulsów nerwowych. Potas może również pomóc w zapobieganiu lub leczeniu stanów zdrowia, w tym nadciśnienia, kamieni nerkowych, osteoporozy i udaru, chociaż dowody na korzyść potasu dla tych schorzeń są nadal wstępne i sprzeczne.
Potas w czekoladzie
Czekolada jest rzeczywiście dobrym źródłem potasu, z 1,5 oz. do 2 oz. czekolady zawierającej ponad 200 mg potasu. Oznacza to, że osoby stosujące dietę o niskiej zawartości potasu muszą unikać spożywania czekolady. Biała czekolada, która nie jest prawdziwą czekoladą, nie zawiera tak dużo potasu jak mleko czy gorzka czekolada.
Czekolada i ciśnienie krwi
Spożywanie niewielkiej ilości ciemnej czekolady zawierającej tylko 30 kalorii dziennie może obniżyć poziom ciśnienia krwi, wynika z badań przeprowadzonych przez naukowców z Medical College Uniwersytetu w Kolonii w Niemczech, opublikowanych w 2007 r. W "The Journal of the American Medical Association" . " Jednak wcześniejsze badania opublikowane w tym samym czasopiśmie w 2003 r. Wskazują, że ten spadek ciśnienia krwi jest bardziej prawdopodobny niż w przypadku zawartości flawonoidów w ciemnej czekoladzie, a nie w zawartości potasu.
Rozważania
Chociaż czekolada może mieć pewne korzyści zdrowotne, spożywaj ją tylko z umiarem. Ma wysoką zawartość tłuszczu i kalorii i zawiera kofeinę. Jeśli cierpisz na migrenowe bóle głowy lub kamienie nerkowe szczawianu wapnia, możesz unikać spożywania dużych ilości czekolady, ponieważ może to zwiększyć ryzyko dla tych chorób.
