Warzywa kapustne są wyjątkową grupą warzyw, które zawierają określone składniki odżywcze, które promują dobre zdrowie. Grupa składa się z warzyw takich jak brokuły, kalafior, kapusta, brukselka, musztarda, bok choy, rzodkiewka i rukola, żeby wymienić tylko kilka. Warzywa kapustne są jednymi z najlepszych rodzajów jedzenia, które można jeść, gdy próbujesz stracić tłuszcz.
Niskokaloryczne
Warzywa kapustne zawierają niewiele kalorii. Zredukowanie liczby spożywanych kalorii jest kluczowe, gdy próbujesz stracić tłuszcz. Jeśli spożyjesz więcej kalorii niż potrzebuje twoje ciało, zyskasz tłuszcz bez względu na to, skąd pochodzą kalorie. Na przykład jedna filiżanka posiekanych brokułów zawiera tylko 41 kalorii. Można spożywać 10 filiżanek pokrojonego brokułu i spożywać tylko 410 kalorii - mniej niż 25 procent dziennej zapotrzebowania na kalorie w oparciu o dieta 2000 kalorii.
Bogate w błonnik
Warzywa kapustne są bogate w błonnik. Jest to dobre dla utraty tkanki tłuszczowej, ponieważ pokarmy bogate w błonnik napełniają Cię szybciej i sprawiają, że czujesz się pełny przez dłuższy czas. Poprawiają także trawienie i pomagają w usuwaniu odpadów z organizmu. Żywność o wysokiej zawartości błonnika ma niższy indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powodują one wzrostu poziomu cukru we krwi, co prowadzi do uwalniania insuliny - substancji chemicznej w organizmie, która zamienia kalorie w tłuszcz.
Uwodnienie
Warzywa kapustne to głównie woda, więc kiedy je spożywasz, dodajesz więcej wody do swojej diety i nawilżasz się. Według kulturysty Johna Giljuma twoje mięśnie są w 73 procentach wodą. Im bardziej jesteś nawodniony, tym więcej waży mięśnie, co zwiększa metabolizm i pomaga spalać więcej kalorii.
Estrogen
Według Ori Hofmeklera, autora "The Warrior Diet", brak równowagi w metabolizmie estrogenu może spowodować, że twoje ciało będzie magazynować więcej tłuszczu. Ponadto może również prowadzić do chorób związanych z estrogenem, takich jak rak piersi. Brak równowagi w metabolizmie estrogenu jest zwykle związany z dietą niską w warzywach. Warzywa kapustne zawierają dużą ilość diindolymetanu, związku, który może przywrócić równowagę metabolitów estrogenu.
